影片
更多
2004-06-03
2 瀏覽
上星期二和朋友兩人吃晚飯，五點九到，本來有不少迴轉位，但看來空間窄小，所以等order桌，等了十五分鐘左右就有位。我們吃了17碟，只吃了壽司和手卷。手卷做得不錯，料多、紫菜脆、飯帶微溫。主打菜壽司呢，可能期望太高，水準只屬一般，當然比元祿優勝很多，也比元氣稍勝，但並非流傳的那麼精彩。魚生算新鮮，份量適中，蟹柳跟一般壽司店所用的款式不同，雖然同樣有雪味，但口感較爽，有一點鮮味；拖羅（吞拿魚腩）賣35塊一件，水準一般，可以不試；峰蝦壽司有兩款，20塊兩件或35塊一件，我們吃20塊那種，也不錯，值得一試；海膽過得去，海螺、帶子、赤貝等都算合格。但是，要批評是的壽司飯做得不大好：太鬆散、醋味也重了一點，軍艦壽司的份量比較小，比元氣或元祿的小四分之一。
我們吃了17碟，只吃了壽司和手卷。手卷做得不錯，料多、紫菜脆、飯帶微溫。主打菜壽司呢，可能期望太高，水準只屬一般，當然比元祿優勝很多，也比元氣稍勝，但並非流傳的那麼精彩。魚生算新鮮，份量適中，蟹柳跟一般壽司店所用的款式不同，雖然同樣有雪味，但口感較爽，有一點鮮味；拖羅（吞拿魚腩）賣35塊一件，水準一般，可以不試；峰蝦壽司有兩款，20塊兩件或35塊一件，我們吃20塊那種，也不錯，值得一試；海膽過得去，海螺、帶子、赤貝等都算合格。
但是，要批評是的壽司飯做得不大好：太鬆散、醋味也重了一點，軍艦壽司的份量比較小，比元氣或元祿的小四分之一。
張貼