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2021-07-15
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世界的盡頭全是美食沒有無緣無故的美食，更沒有無根沒據的事實。世界的盡頭可以是天涯海角，也可以是天涯俠醫，但我說應該是美食，美食就像一本名著，可以跨世代，可以留芳百世，更重要是天天也要閱讀它。《序》大吃大喝的第一頁，椒鹽炸燒賣，大大粒，魚肉味出眾，皮脆但不膩，椒鹽味是靈魂，沒有靈魂的食材，頂多是陪同的刀叉，這個炸燒賣我吃了足足五大粒，燒賣的靈魂被椒鹽勾引了。《起》牛油果碎蛋三文治，緊接，戲碼很強，牛油果夠健康，新鮮時尚，與碎蛋天作之合，牛油果的鮮，碎蛋汁的豐富口感，真的好味非常，麵包厚度超厚，如想輕食的Office Lady , 享用這一個午餐後，下午的工作如飲了紅牛般自動加力。《承》薯條鹽酥鷄雙併，承接上，熱氣湧上心頭，沾上芝上醬的厚切薯條，口感手感一流，舌尖上的芝士醬汁攻陷了我的味蕾，已不覺它的油膩，炸感不强，鹽酥鷄的脆感，肉汁，也做得很恰當，彼此不搶攻大家，安如其份，努力地鞠躬盡粹為主人效勞。《轉》士林台式香酥蛋餅，角度一，心境一變，但台灣食物精髓依然在，裡面有拉絲芝士、火腿及肉鬆，是台灣人的民間智慧，當民眾的餐宴，下午茶，零食或晚餐皆可……蛋餅的薄及蛋香四射，我見到Mirror
沒有無緣無故的美食，更沒有無根沒據的事實。
世界的盡頭可以是天涯海角，也可以是天涯俠醫，但我說應該是美食，美食就
像一本名著，可以跨世代，可以留芳百世，更重要是天天也要閱讀它。
《序》大吃大喝的第一頁，椒鹽炸燒賣，大大粒，魚肉味出眾，皮脆但不膩，椒鹽味是靈魂，沒有靈魂的食材，頂多是陪同的刀叉，這個炸燒賣我吃了足足五大粒，燒賣的靈魂被椒鹽勾引了。
《起》牛油果碎蛋三文治，緊接，戲碼很強，牛油果夠健康，新鮮時尚，與碎蛋天作之合，牛油果的鮮，碎蛋汁的豐富口感，真的好味非常，麵包厚度超厚，如想輕食的Office Lady , 享用這一個午餐後，下午的工作如飲了紅牛般自動加力。
《承》薯條鹽酥鷄雙併，承接上，熱氣湧上心頭，沾上芝上醬的厚切薯條，口感手感一流，舌尖上的芝士醬汁攻陷了我的味蕾，已不覺它的油膩，炸感不强，鹽酥鷄的脆感，肉汁，也做得很恰當，彼此不搶攻大家，安如其份，努力地鞠躬盡粹為主人效勞。
《轉》士林台式香酥蛋餅，角度一，心境一變，但台灣食物精髓依然在，裡面有拉絲芝士、火腿及肉鬆，是台灣人的民間智慧，當民眾的餐宴，下午茶，零食或晚餐皆可……蛋餅的薄及蛋香四射，我見到Mirror 的魅力，實力偶像派世間真的有！
《合》用薏米水作總結，也是一個開始。帶點珍珠白的清甜薏米水，又稱薏仁水，能解熱、去濕排毒，是香港、泰國、新加坡及馬來西亞街頭的常民飲食。就像台灣人吃仙草冰降火氣一樣，在薏米水的沁涼安撫下，彷彿終年的酷熱潮濕也不那麼令人難受了。閉上眼睛，7月酷熱下，一飲而下，九份的全境立刻呈現出來，下一站，十份，火車聲響了。
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