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2020-10-28
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之前已經聽說過，這邊有間遠離城市的法國西餐廳，環境清靜，而且價錢合理，難得有朋友也對這間餐廳有興趣，於是便相約一同前來品嚐。餐廳門外有一片紅磚牆，打卡一流！😂旁邊有一部鋼琴，可讓人坐下來彈彈琴，十分寫意的環境～餐廳內的裝潢也很舒適，不會有侷促感～讓人有種遠離繁囂的感覺❤️用餐前送上餐包，熱呼呼、外皮脆脆的，配上淡淡牛油味的醬，不膩也清香😁🔶鵪鶉清湯🔶這個湯很特別😱 店員會把盤子端上枱後，才把湯倒進盤子內🤩像是要保留最初的味道給客人品嚐🥰喝下去味道有淡淡的清新味道，餐前喝這個可以讓口腔清新一點，很開胃啊～微微煎過的鵪鶉肶有點像雞肉的味道😂好吃又好喝啊！🔶法國泥蟹湯🔶法國泥蟹肉，白蘭地忌廉，法蔥我朋友選了這個湯，這個湯有濃烈的蟹味，像是原隻蟹放進湯內🤩每一口都感受到大自然的氣息，彷似真的在海邊喝這個蟹湯啊～而且經過烹煮後，蟹肉像是完全溶化入湯內，飲下去會有一粒粒蟹肉口感的顆粒😋層次感讚啊🤪與鵪鶉湯形成強烈的對比！可是這個湯完全沒有味噌啊👍🏾飲完整個湯也不會口乾之餘，味蕾也為之一振👻🔶香煎半熟深海黃鰭吞拿魚配菠菜苗·法國羊奶芝士·無花果黑醋汁🔶每一塊吞拿魚都是厚切的，經煙燻的吞拿魚，肉質厚實得
餐廳門外有一片紅磚牆，打卡一流！😂旁邊有一部鋼琴，可讓人坐下來彈彈琴，十分寫意的環境～
餐廳內的裝潢也很舒適，不會有侷促感～讓人有種遠離繁囂的感覺❤️
用餐前送上餐包，熱呼呼、外皮脆脆的，配上淡淡牛油味的醬，不膩也清香😁
🔶鵪鶉清湯🔶
這個湯很特別😱 店員會把盤子端上枱後，才把湯倒進盤子內🤩像是要保留最初的味道給客人品嚐🥰喝下去味道有淡淡的清新味道，餐前喝這個可以讓口腔清新一點，很開胃啊～微微煎過的鵪鶉肶有點像雞肉的味道😂好吃又好喝啊！
🔶法國泥蟹湯🔶法國泥蟹肉，白蘭地忌廉，法蔥
我朋友選了這個湯，這個湯有濃烈的蟹味，像是原隻蟹放進湯內🤩每一口都感受到大自然的氣息，彷似真的在海邊喝這個蟹湯啊～而且經過烹煮後，蟹肉像是完全溶化入湯內，飲下去會有一粒粒蟹肉口感的顆粒😋層次感讚啊🤪與鵪鶉湯形成強烈的對比！可是這個湯完全沒有味噌啊👍🏾飲完整個湯也不會口乾之餘，味蕾也為之一振👻
🔶香煎半熟深海黃鰭吞拿魚配菠菜苗·法國羊奶芝士·無花果黑醋汁🔶
每一塊吞拿魚都是厚切的，經煙燻的吞拿魚，肉質厚實得來，也保留了魚生的鮮甜味😋害怕吃魚生的人吃了這個也會很喜歡啊～這個前菜還有無花果，無花果很甜👍🏾而旁邊的芝士放入口中立即融化掉😱芝士味不會太濃，而且還伴隨著微微羊羶味，通常法國芝士比較濃味，可是這個不會太濃，好吃好吃～旁邊還有黑橄欖，這裏的橄欖有種甘甜味，跟平常吃到的不一樣，不會有苦澀味🤗
🔶碳燒西班牙伊比利亞羊扒配自家製羊肉腸·砵酒汁🔶
這個配有薄荷啫喱😯原來是用來點羊扒！羊扒難免會附有脂肪，有些人會害怕滿口脂肪的油膩感，可是配合薄荷啫喱一同享用，便會減輕油膩口感，也會有種涼陣陣的感覺，增添一種清新口感，不過就這樣吃也很好吃👍🏾 生熟程度剛好👌🏾而羊肉腸有黑椒味，更加野味😁伴在羊肉腸旁邊的，竟然是炸魚肉粒😱想不到如此不起眼的件碟也有用心❤️原來砵酒汁會慢慢凝結，變成像麥芽糖的質地🤪甜甜的～
🔶威靈頓牛柳配砵酒汁🔶
很多西餐廳都有威靈頓牛柳，可是從來沒有吃過～原來是非常味美😱肉質軟熟，一點也不韌，而且一絲一絲的，咬開有豐富肉汁😍肉汁滲入外層的酥皮 ，內外都充滿著和牛的味道🙌🏾牛柳還夾有一點點蘑菇蓉，好吃啊👍🏾
🔶阿拉斯加焗雪山🔶
最後點了個甜品，這個甜品外型一流😱一座白濛濛的雪山放在桌上🤗店員點火在酒中再倒在雪山上，藍藍的火～看著它燒著真的很漂亮😍可是不要忙了吹熄它啊～因為會燒焦的🤣外層的蛋白是沒有味道的，內裡是朱古力蛋糕加雲呢拿曲奇雪糕😋外熱內冷的！第一次吃這個啊～喜歡喜歡💕
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鵪鶉清湯$68
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法國泥蟹湯$78
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香煎半熟深海黃鰭吞拿魚配菠菜苗·法國羊奶芝士·無花果黑醋汁$108
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碳燒西班牙伊比利亞羊扒配自家製羊肉腸·砵酒汁$248
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威靈頓牛柳配砵酒汁（選用澳洲M5和牛牛柳） $448
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阿拉斯加焗雪山$88
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悅滿軒 (美孚)
美孚青山道800號饒宗頤文化館H座
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