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2006-06-10
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數年前曾光顧大久保﹐驚訝香港竟有如此低水準的日本餐廳﹐無論食物環境同服務都極差﹐已被我打入永不光顧名單中。(詳情請看以下連結)http://www.openrice.com/big5/userinfo.htm?userid=15694&comstart=313但世事無絕對.......千日之後﹐竟然因為某種原因再來. 既來之﹐即管看看這裡三年間有甚麼改變。環境依然惡劣﹐而下面食評已有同場食家形容過﹐不贅述之。食物方面﹐今次吃到的款式比上次多很多﹐但水準仍然屬於驚嚇級數。首先侍應向我們派芥辣﹐居然是外賣壽司用的小包裝! 如南瓜兄所言﹐真係從未見過堂食日本料理會以此種芥辣奉客。食物點了一大堆﹐有否像以前般漏單就不清楚﹐因不是我點的﹐但上菜逐度快了很多倒是事實。先來的是蟹籽沙律﹐試一口﹐不敢再要。為何會酸的? 再來的是數款刺身﹐除了看得出有北寄貝以外﹐其它的都看不出是甚麼﹐吃進口中﹐除了口感略有不同﹐味道卻是一樣﹐帶一點腥味﹐完全吃不到刺身應有的鮮甜﹔壽司仍是數年前的水準﹐散﹑冷﹑無味﹐吃了兩件﹐已無法再下筷。再來的手卷我並無吃﹐因看賣相﹐完全無興趣。改吃一些熟食吧﹐鍋中已躺著數件份量十中的
低水準的日本餐廳﹐無論食物環境同服務
都極差﹐已被我打入永不光顧名單中。
(詳情請看以下連結)
http://www.openrice.com/big5/userinfo.htm?userid=15694&comstart=313
但世事無絕對.......千日之後﹐竟然因
為某種原因再來. 既來之﹐即管看看這裡
三年間有甚麼改變。
環境依然惡劣﹐而下面食評已有同場食家
形容過﹐不贅述之。食物方面﹐今次吃到
的款式比上次多很多﹐但水準仍然屬於驚
嚇級數。首先侍應向我們派芥辣﹐居然是
外賣壽司用的小包裝! 如南瓜兄所言﹐真
係從未見過堂食日本料理會以此種芥辣奉
客。食物點了一大堆﹐有否像以前般漏單
就不清楚﹐因不是我點的﹐但上菜逐度快
了很多倒是事實。
先來的是蟹籽沙律﹐試一口﹐不敢再要。
為何會酸的? 再來的是數款刺身﹐除了看
得出有北寄貝以外﹐其它的都看不出是甚
麼﹐吃進口中﹐除了口感略有不同﹐味道
卻是一樣﹐帶一點腥味﹐完全吃不到刺身
應有的鮮甜﹔壽司仍是數年前的水準﹐散﹑
冷﹑無味﹐吃了兩件﹐已無法再下筷。再
來的手卷我並無吃﹐因看賣相﹐完全無興
趣。改吃一些熟食吧﹐鍋中已躺著數件份
量十中的金菇牛肉卷﹐賣相好像不錯﹐但
都是無吃過﹐因為不夠十二人分。據說此
味水準比刺身壽司要好一點。冷麵據其它
食友形容是最正常的一道﹐但吃一口﹐還
是放棄﹔少許鹹﹐帶點酸﹐總之味道很怪﹐
相信自己煮個即食麵放涼再吃也肯定比個
要好。
又上了兩個冷盤小吃﹐一個是沙嗲汁豆腐﹐
沙嗲汁質濃稠但味甚清淡﹐豆腐也無味﹐
不過總算無怪味﹐吃了兩塊。另一個不知
甚麼汁的腎片則相當恐怖﹐血紅色帶點芝
麻的醬汁很甜又帶點鹹﹐且有點腥味﹔味
道之恐怖非筆墨可以形容。
後上的爐端燒(串燒)味道則比較正常﹐但
也不見得好﹐對我來說絕對是合格線以下﹐
但因為其它的實在太差﹐所以串燒相當的
受歡迎。雞中翼﹑豚肉及豬軟骨各一碟﹐
很快就被大家清掉了。
任叫的兩個小時已過一半﹐正得算補叫一
些炸物﹐店員卻要我們先埋單﹐實在無理
由。每兩小時一節﹐已不能準時入座﹐還
要吃到一半時就要埋單? 那有這種道理?
雖然清酒不知為何沒有收我們錢﹐但我對
於這種催促提早結帳的做法極度反感﹐明
明還有四十多分鐘﹐吃還未飽﹐結甚麼帳?
如此掃興倒不如改為收入場費吧!
結帳後還有一些炸物未到﹐但上菜速度已
明顯慢了很多﹐催了兩次才送到﹐分別是
雜菜天婦羅﹐炸魚片及炸雞塊﹐可能是剛
炸起吧﹐熱是夠熱的﹐但味道仍是不行﹐
炸冬菰又實又無味﹐炸魚餅太油﹐炸雞相
對之下比較好﹐但粉太厚﹐吃了一件之後
還是放棄。
最後奉送的甜品是牛記雪糕蓮花杯﹐終於
有一樣令大家都吃得津津有味﹐不致於全
軍覆歿。
事隔千日﹐這間食店依然非常難食﹐環境
依然欠佳﹐雖然服務算是有所改善﹐但眼
看這裡場場爆滿﹐依然有人願意為此排隊
等入場﹔反而很多為保持品質而堅決不以
抵食作招徠的店一間一間倒閉﹐實在不得
不概嘆港人味覺的要求是如此低。
如果願意花過百元, 目的只為填肚﹐還有
甚麼好說。
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