影片
更多
2007-12-09
28 瀏覽
昨晚去吃，第一次去，沒有和以前的比較，感覺很不錯。叫了一份赤身的don, 一份toro 的don (我忘了叫什麼了，don 上面鋪了一片片魚片那種）。赤身明顯有兩種顏色，三分二是正常赤身那種紅，另外三份一是偏粉紅的，吃下去才明白原來粉紅的是近腩的位置。味道很不錯，不要說近腩的那些，其他的赤身本身已經很不錯了，香味鮮甜皆備，絕對不是之前某些食評說是“元X”級數。哪間元X 甚至板前能吃到這種味道的maguro, 請告訴我。Toro 我不懂分級數了，但至少吃得出夠肥美鮮甜，還有那個飯的toro 真的多得出乎意料，我不知道以前是不是更多，但現在以這個價錢吃到這個份量和質素的toro, 我覺得蠻值得就是了。以前有人嫌toro 有渣，我不知道閣下的渣是什麼，但toro 本身有不少筋膜那根本是常識，只是根據魚的大小和切法，有些情況下可以避開而已，但以\"有渣\" 來否定toro 的質素，我勸那些人還是去了解你自己在吃的是什麼才放炮吧。另外還叫了一客甜蝦刺身，蝦本身不錯，但驚喜的是店子竟然把蝦頭炸香同上，雖然未必炸得一流，但至少香酥鬆脆，值得一試。服務嘛，很好說不上，但至少一直熱心加茶，反倒見有些客人
叫了一份赤身的don, 一份toro 的don (我忘了叫什麼了，don 上面鋪了一片片魚片那種）。
赤身明顯有兩種顏色，三分二是正常赤身那種紅，另外三份一是偏粉紅的，吃下去才明白原來粉紅的是近腩的位置。味道很不錯，不要說近腩的那些，其他的赤身本身已經很不錯了，香味鮮甜皆備，絕對不是之前某些食評說是“元X”級數。哪間元X 甚至板前能吃到這種味道的maguro, 請告訴我。
Toro 我不懂分級數了，但至少吃得出夠肥美鮮甜，還有那個飯的toro 真的多得出乎意料，我不知道以前是不是更多，但現在以這個價錢吃到這個份量和質素的toro, 我覺得蠻值得就是了。
以前有人嫌toro 有渣，我不知道閣下的渣是什麼，但toro 本身有不少筋膜那根本是常識，只是根據魚的大小和切法，有些情況下可以避開而已，但以\"有渣\" 來否定toro 的質素，我勸那些人還是去了解你自己在吃的是什麼才放炮吧。
另外還叫了一客甜蝦刺身，蝦本身不錯，但驚喜的是店子竟然把蝦頭炸香同上，雖然未必炸得一流，但至少香酥鬆脆，值得一試。
服務嘛，很好說不上，但至少一直熱心加茶，反倒見有些客人的兇惡比較嚇人。
張貼