喜記 (已結業)

之前吃過喜記，覺得算是不錯的連鎖式小炒餐廳，燒臘特別出色。這次特地再去吃一次，餐牌沒有什麼太大改變。看到附近的客人大多有點豉汁蒸黃立倉，豆豉的香味四溢，下次可以試試呢。因為今天的「Quota」已經留給燒臘了，另外還想再點一道蔬菜較多的餸菜。餐飲例湯當天的例湯是南瓜豬骨湯，比一般的例湯少了些味精，算是比較清潤的感覺，湯料很多很足料。熱豆漿豆漿表面結了一層豆皮，稍微影響口感，甜度適中。餐點金湯粉絲雜菜煲用上湯煮的雜菜煲味道偏淡，但是可以解吃肉的膩，比較清爽。而且用料豐富，有不同種類的菇菌，木耳及白菜等。略嫌粉絲不夠軟腍入味，白菜也可以再煮腍一點。菇類比較吸收湯汁，除了菇本身的香味，還帶有湯的味道。玫瑰豉油雞，有雞脾呢！鹹香的味道，加上啖啖肉，雖然雞肉不算嫩滑，肉味略淡，但整體還是可以的～脆皮燒腩仔是很推薦的！除了份量很足之外，味道不會過鹹，皮亦夠脆！唯一可惜是皮稍厚了一點點點點，就只是一點而已。但以份量和味道來說，性價比算是很高呢！