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等級4
2015-11-17 2254 瀏覽
滷味可能平時茶樓晚飯或我們家中晚飯斬料都會吃到,普不是甚麼稀奇菜式,但生記滷味不單是一間潮州滷味店,而且還是潮州商會指定的滷水供應商,難得來到紅磡尋食,雖然紅磡的生記只是分店,但也值得我們拜會。星期六的下午五點來到,可能滷水店始終做外賣生意多,店內雖可容納約二十人,但食客不多,我們甫進店內就自己找個位子坐。在點菜前,伙計送來每人一碗老火湯,忘記了是甚麼湯了,但大大一碗,如果喝光,已經滿肚水,飽了一半,所以最後我們都沒能喝光。由於我們之後還會吃晚飯,所以我們就只點了滷水拼盤和滷水鴨大家分吃,滷水拼盤($80)內有紅腸、滷水蛋、豬耳、鵝腸......,單看顏色已見到全部是均勻的滷水啡黃色,滷味吸滿滷水汁,即使不用再蘸白醋味道已不錯。滷水鴨($80)滷水鴨同樣吸滿滷水汁,鴨肉肥廋適中,肉質不會過韌過鞋,確是不錯。
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滷味可能平時茶樓晚飯或我們家中晚飯斬料都會吃到,普不是甚麼稀奇菜式,但生記滷味不單是一間潮州滷味店,而且還是潮州商會指定的滷水供應商,難得來到紅磡尋食,雖然紅磡的生記只是分店,但也值得我們拜會。

星期六的下午五點來到,可能滷水店始終做外賣生意多,店內雖可容納約二十人,但食客不多,我們甫進店內就自己找個位子坐。
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在點菜前,伙計送來每人一碗老火湯,忘記了是甚麼湯了,但大大一碗,如果喝光,已經滿肚水,飽了一半,所以最後我們都沒能喝光。
由於我們之後還會吃晚飯,所以我們就只點了滷水拼盤和滷水鴨大家分吃,
滷水拼盤($80)

內有紅腸、滷水蛋、豬耳、鵝腸......,單看顏色已見到全部是均勻的滷水啡黃色,滷味吸滿滷水汁,即使不用再蘸白醋味道已不錯。
滷水拼盤
$80
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滷水鴨($80)
滷水鴨同樣吸滿滷水汁,鴨肉肥廋適中,肉質不會過韌過鞋,確是不錯。
滷水鴨
$80
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2011-04-02
用餐途徑
堂食
人均消費
$15 (下午茶)
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