今天是母親大人生日,一行九人,早預訂到此晚飯慶賀。
我們選了按人頭計算的套餐,因是星期日,每人$260.-,(星期一至五,$250.-/人)。
$260.- 已包括了每人一罐汽水、茶芥、加一及前菜 (酸薑皮蛋、花生及蕎頭)。
今晚的餐單有,聖子、鮑魚、元貝、蝦、龍蝦、墨魚、魚、生炒骨、菜、炒飯、
壽飽、生果及桂花糕。

前菜的酸薑皮蛋:這個也不錯,皮蛋是糖心,但酸薑較鹹。

頭椒炒聖子:這個很美味,新鮮爽脆,很大隻,我們以為每人一隻,
但最後可以有十多隻。

清蒸鮑魚:每人一隻,肥大肉厚,不韌,很鮮味。

蒜蓉粉絲蒸元貝:每人一隻、蒜蓉先已炸香,所以很香口,
但元貝 size 算是細小。

黃金蝦:這個很漏,我祇吃了半隻,但人人讚好味,清碟。

龍蝦伊麵:這個是全晚稍為遜色,味道較淡,但龍蝦及
伊麵份量也多。

椒鹽墨魚:上枱仍然冒煙,很淋,很可口,但很熱氣。

清蒸紅瓜子斑:魚蒸得剛好,不會過火,剛熟,但魚麟
仍未清乾淨,要扣分。

生炒骨:份量也算多,嗅到很酸,但吃下去沒什麼酸味。
勝在新鮮即製,祇可說僅僅合格。

清炒菜心:這個有兩碟,很鮮嫩。

楊州炒飯:勁大碟,有如小山丘,最後要"打包"回家。

壽飽:每人一個,很軟熟,沒蛋黃,但蓮蓉很甜。

桂花糕:夠凍,很多桂花,不錯。

生果:西瓜及哈蜜瓜:西瓜紅而不甜、哈蜜瓜有甜味。
這個套餐也算抵食,每碟菜的份量非常足夠,每人都能捧著肚子回家。