泰園 (已結業)

對於海南雞, 第一印象就是來自馬來西亞的~ 在網上search一search, 原來海南雞飯是起源於中國海南島的文昌市, 一道雞肉配香飯的菜餚, 海南人會以文昌當地的白斬雞做法，配以雞油和浸雞水烹煮的米飯. 這天Lunch來到位於尖沙咀金馬倫道既泰園, 看見這個海南雞波子飯就試試~ 原來叫做波子飯的原因, 是因為飯被搓成波波型, 大約一口的份量. 雞也做得不錯, 很嫩滑~ 配以一個小小辣的醬汁~ 份量也很適中, 不多不少~  只是有少少忘記了自己在泰國餐館用餐~