瓷器拉麵小籠包 (已結業) 查看

差點錯過了這間美味上海小店。因食店外觀驟眼看似西式餐廳，如不仔細看招牌及留意放在店外的餐牌，真的不為意這是一家上海食店。此店是我第一次光顧，時間屬下午茶時段，餐牌選擇多樣化、價錢相宜。我選擇了擔擔面配炸饅頭。擔擔麵的湯底濃郁，麵的軟硬度適中，麵身很滑。一食便知是即叫即煮，並非預先煮好晾在一邊然後再淋上熱湯的那種。而炸饅頭亦是即叫即炸，外脆內軟。由於是 “Cooked to Order” 因此食物上桌時的熱度仍能保持，感覺很新鮮。由於還想嘗試此店的鍋貼，加上次日仍須於該地區工作，所以便再次光顧。這次我選擇了肥牛米線配鍋貼。（其實餐牌上的配搭是羊肉米線，但本人不吃羊肉，店員很貼心，便轉肥牛給我）。米線爽滑、配料很多、份量大、湯底看似清淡但味道十足。鍋貼同樣地是即叫即煎，皮薄兼 “熱辣辣” 很好味。除店員態度有禮外，廚師亦會親自問及顧客對食品是否感到滿意及喜歡？態度親切有禮。另店內環境簡潔，店員十分注重店內衛生，每當客人用膳離店後，便立即用消毒藥水清潔桌面及座椅。還不時清潔地面。讚！此店值得推薦一試！下次有時間我會嘗試此店的小籠包。唯一須要改善的是店內的冷氣系統，不夠凍，進食時感覺越食越熱。