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2017-05-11
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今日係朋友既推薦下，去左觀壙工廈，試下食西餐。本來我對西餐冇乜特別喜好，因為覺得哂好多時間，又食唔飽，但今日有所改觀。「拳拳誠意」餐包唔係食開既Hea 牛油餐包，格離係橄欖油意大利黑醋，酸酸地，橄欖油味幾出，同個醋幾夾，食落係幾開胃的。「匠心獨運」頭盤都係開胃菜，呢個組合算幾新穎，咬落個蟹肉係一絲絲的，真材實料！魚手指係多士黎，睇得出係即叫即整，食落仲係脆身，冇因蟹肉而變濕軟。旁邊既配菜既都算鮮甜，面頭有淋黑醋汁，可以再體會酸酸甜甜既感覺。「避重就輕」今日既餐湯係大蒜薯蓉湯，我向來對蒜係避之則吉，驚食完會口臭，又要食香口膠，又要飲甜野辟味。但佢呢個湯個大蒜同薯仔已經融合左，蒜味唔太濃，好易入口。「相得益彰」三文魚扒上面係芝士，三文魚魚汁豐富，加埋香濃流質芝士，配搭完美。配菜係紫薯，味道好濃，一食就知係天然，無添加。當中發現左一個小小層次，入口時係紫薯既甜味，但放係口耐左，甜味消散後，淨低既係小小甘味，真係得小小，要仔細品嚐先留意到。「涇渭分明」最後今日既甜品係意式奶凍（草莓味），外觀係挺身，但入口即融既奶凍，奶味濃郁，草莓味淡，唔會喧賓奪主，幾好。令我刮目相看既係，上菜速度好快，食完就
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「拳拳誠意」
餐包唔係食開既Hea 牛油餐包，格離係橄欖油意大利黑醋，酸酸地，橄欖油味幾出，同個醋幾夾，食落係幾開胃的。
黑魚子蟹肉手指多士
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「匠心獨運」
頭盤都係開胃菜，呢個組合算幾新穎，咬落個蟹肉係一絲絲的，真材實料！魚手指係多士黎，睇得出係即叫即整，食落仲係脆身，冇因蟹肉而變濕軟。旁邊既配菜既都算鮮甜，面頭有淋黑醋汁，可以再體會酸酸甜甜既感覺。
大蒜薯蓉湯
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「避重就輕」
今日既餐湯係大蒜薯蓉湯，我向來對蒜係避之則吉，驚食完會口臭，又要食香口膠，又要飲甜野辟味。但佢呢個湯個大蒜同薯仔已經融合左，蒜味唔太濃，好易入口。
焗金文畢芝士釀海鮮三文魚扒
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「相得益彰」
三文魚扒上面係芝士，三文魚魚汁豐富，加埋香濃流質芝士，配搭完美。配菜係紫薯，味道好濃，一食就知係天然，無添加。當中發現左一個小小層次，入口時係紫薯既甜味，但放係口耐左，甜味消散後，淨低既係小小甘味，真係得小小，要仔細品嚐先留意到。
意式奶凍
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「涇渭分明」
最後今日既甜品係意式奶凍（草莓味），外觀係挺身，但入口即融既奶凍，奶味濃郁，草莓味淡，唔會喧賓奪主，幾好。
令我刮目相看既係，上菜速度好快，食完就會幫你上下一道菜，唔好哂大家時間，好欣賞！
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