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2010-07-09
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與家人到深水埗看電腦和電子產品，上次來吃過蝦子撈麵，略嫌稍貴，今次改試些其他。在這條街有一眾食肆，逛了一會，大家較屬意是這間吃米線的，曾聽過雲南有過橋米線，但「不過橋」的倒想試試，小小的店舖，座無虛席，增添了我們的信心。餐牌的粉麵有很多組合，例如可選小鍋米線(不辣)，麻辣米線，酸辣米線，熱拌撈紅薯粉或重慶紅薯粉，又可選配料一款，如牛蹍，貢丸，雲吞，水餃，雞翼，雞絲，金菇，青菜，紫菜，腩肉，豬皮，豬耳，鹵水蛋，餐肉，紅腸，芝士腸，腐竹等共有三十幾款，總有一、兩款合你意，祇是加一款要加四元。左篩右選，結果最後四強是：紫菜牛蹍紅薯粉，貢丸雲吞紅薯粉，水餃生菜米線，而我則選了其推介之秘製豬軟骨米線，看牆上的海報圖片頗吸引，本想點一碟春卷，但見鄰座離開時仍剩兩件，便打消了念頭，祇加了一碟蠔油生菜。我的秘製豬軟骨米線率先進場，有幾件豬軟骨和生菜，先喝一口湯，味道酸酸的，幾特別，也頗開胃，雖然個人不太喜歡酸性的食物，但也可接受，豬軟骨醃得很入味，很腍，豬軟骨軟至可吃落肚，也分些給家人品嚐，他們都覺得好味，米線充滿彈性，賣 $26 一碗，很合理。小伙子的水餃生菜米線跟著進場，見祇得兩隻水餃，不忍心攫取
與家人到深水埗看電腦和電子產品，上次來吃過蝦子撈麵，略嫌稍貴，今次改試些其他。
在這條街有一眾食肆，逛了一會，大家較屬意是這間吃米線的，曾聽過雲南有過橋米線，但「不過橋」的倒想試試，小小的店舖，座無虛席，增添了我們的信心。餐牌的粉麵有很多組合，例如可選小鍋米線(不辣)，麻辣米線，酸辣米線，熱拌撈紅薯粉或重慶紅薯粉，又可選配料一款，如牛蹍，貢丸，雲吞，水餃，雞翼，雞絲，金菇，青菜，紫菜，腩肉，豬皮，豬耳，鹵水蛋，餐肉，紅腸，芝士腸，腐竹等共有三十幾款，總有一、兩款合你意，祇是加一款要加四元。
左篩右選，結果最後四強是：紫菜牛蹍紅薯粉，貢丸雲吞紅薯粉，水餃生菜米線，而我則選了其推介之秘製豬軟骨米線，看牆上的海報圖片頗吸引，本想點一碟春卷，但見鄰座離開時仍剩兩件，便打消了念頭，祇加了一碟蠔油生菜。
我的秘製豬軟骨米線率先進場，有幾件豬軟骨和生菜，先喝一口湯，味道酸酸的，幾特別，也頗開胃，雖然個人不太喜歡酸性的食物，但也可接受，豬軟骨醃得很入味，很腍，豬軟骨軟至可吃落肚，也分些給家人品嚐，他們都覺得好味，米線充滿彈性，賣 $26 一碗，很合理。小伙子的水餃生菜米線跟著進場，見祇得兩隻水餃，不忍心攫取，味道應該無問題，否則他會「自動轉賬」給我。太座的紫菜牛蹍紅薯粉，先看紅薯粉是甚麼模樣，很滑和有彈性，透明淺啡色，可能本身無色，吸收了湯才變淺啡色，幾好食，牛蹍夠腍，又有些花生幾脆口，紫菜無沙，湯內加有肉燥和酸菜，又是酸酸地，幾開胃。小妮子的貢丸雲吞紅薯粉，據說貢丸和雲吞都OK，但太大碗，她要我執手尾。
吃罷熱辣辣的米線，本想涼一會冷氣才離開，但見店員頻頻「巡視」我們的檯，雖然無其他人客等候，但也知趣地提早結賬離開。
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