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2013-10-30
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西環很少車仔麵鋪頭,新記特式車仔麵屬少數之一。這天我點了三餸車仔麵套餐,餸是雞翼、雲吞和菜,跟米粉。湯底不算油、味道帶點牛肉味,應該沒有下味精。雞翼是滷水醃過,味很濃肉很軟身,雲吞肉多菜少,皮厚薄適中。米粉香滑,由於即叫即煮所以不會浸得'林'身,入口滑。套餐點了熱菜蜜,沖得好濃,又大杯,抵。
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