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2011-09-14
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在日本留學不算太過久, 不過對日本食物就很是欣賞! 有些最 simple 的日本食物就最是吸引. 在香港食日本關西的食物通常不會見有什麼大驚喜, 或很好味的發現. 有時個心都幾灰的！但反而覺得香港的日本九州食物就做得比較好少少, 這也可說是一種安慰. 這間的也不會例外, 食物味道其實很一般. 但起碼有得賣香港很少有的, 其中幾樣關西名物. 有好過無吧? 就好像同一系 Food Court 的手打烏冬店，都係好睇多過好食. .広島焼き -諗番起, 曾看了自以為宇宙最強的食家寫過一樣錯處, 就是在博格寫 Osaka Teppanyaki 的食評, 吹得興起時, 講到好像很喜歡師傅做給他的 - 大阪名物 御好み焼き。 不過諗起都提笑皆非. 那碟所謂名物明明是炒麵. 可不是什麼大阪名物 ’御好み焼き’吧? 那碟也確是關西另一方名物, 不過正確說法是叫 Yakisoba (焼きそば). 心諗, 去到食高級鐵版燒又有大蝦有靚牛, 師傅都唔會咁濕濟, 整一大塊平民食的 御好み焼きOkonomiyaki 簿餅, 俾人毡低. 當然, 一般也只會跟飯、一係
在日本留學不算太過久, 不過對日本食物就很是欣賞! 有些最 simple 的日本食物就最是吸引. 在香港食日本關西的食物通常不會見有什麼大驚喜, 或很好味的發現. 有時個心都幾灰的！但反而覺得香港的日本九州食物就做得比較好少少, 這也可說是一種安慰. 這間的也不會例外, 食物味道其實很一般. 但起碼有得賣香港很少有的, 其中幾樣關西名物. 有好過無吧? 就好像同一系 Food Court 的手打烏冬店，都係好睇多過好食. .
広島焼き -諗番起, 曾看了自以為宇宙最強的食家寫過一樣錯處, 就是在博格寫 Osaka Teppanyaki 的食評, 吹得興起時, 講到好像很喜歡師傅做給他的 - 大阪名物 御好み焼き。 不過諗起都提笑皆非. 那碟所謂名物明明是炒麵. 可不是什麼大阪名物 ’御好み焼き’吧? 那碟也確是關西另一方名物, 不過正確說法是叫 Yakisoba (焼きそば). 心諗, 去到食高級鐵版燒又有大蝦有靚牛, 師傅都唔會咁濕濟, 整一大塊平民食的 御好み焼きOkonomiyaki 簿餅, 俾人毡低. 當然, 一般也只會跟飯、一係可選擇炒麵.
但唔識分, 不要緊． 這間Citysuper 的御好燒廣島燒，有得賣齊:
1)大阪名物 御好み焼き
2) 大阪另一名物 焼きそば
最重要還有得賣埋混合體版、有齊簿餅也有炒麵的,
3) 廣島名物, 廣島燒き ! 這味的底部是炒麵，但有點不夠汁也過份地淋，同在廣島本地食的一點也不像. 附面的簿餅質感又是太過濕，好像食團未煎過的麵粉. 最 OK 的反而是汁同青のり, 因為只是買回來. 叫這個兩樣都有的話，應該無乜機會會混淆了.
一碟這麼普通的食物就有人撈亂,
還不停地踩其他食友唔識食？ 唔識叫餸？ 仲無品到不停玩暗示開名？
新鮮熱辣的, 又送多樣額外俾大家.
看見有人食完幾多星的芝士就好像很懂吃的樣子，真係晚上又大笑了一餐．
說到似層層，什麼來尾的 Colombier 就是藍芝士．
唔好意思. Colombier 其實不是 Blue Cheese, 只係一種 Rhone Alps 的 Ripened 山羊芝士.
還未發霉過, 又何來 Blue Cheese?
下次回來這邊的機會不大了,
除非又想試試 好み焼き 又好, 焼きそば 又好, 或 廣島燒き.
起碼要學識點分辮，不是只懂吹出黎. 還要不停地抽食友水, 踩記者.
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