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不復當年
2017-07-06 989 瀏覽
難得去沙田便順道去龍華酒店食馳名乳鴿，滿心歡喜地叫了一隻脆皮乳鴿$98，一隻鹵水乳鴿$98和特色乾炒牛河$118。先來乾炒牛河，味道不錯有鍋氣亦不多油，但牛肉就沒有牛味，相信是用了肉鬆粉梳打粉之類醃製過。脆皮乳鴿都很香口，味道過咸，肉質很“鞋”，失去了以前嫩口多汁的美味，質素與一般酒樓的特價乳鴿無異，但價錢貴很多。鹵水乳鴿我認為不合格， 只食到八角味，而且亦是太咸，肉質很"鞋"，不值這價錢。最後兩位埋單$367，不會再有下次了
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難得去沙田便順道去龍華酒店食馳名乳鴿，滿心歡喜地叫了一隻脆皮乳鴿$98，一隻鹵水乳鴿$98和特色乾炒牛河$118。先來乾炒牛河，味道不錯有鍋氣亦不多油，但牛肉就沒有牛味，相信是用了肉鬆粉梳打粉之類醃製過。
脆皮乳鴿都很香口，味道過咸，肉質很“鞋”，失去了以前嫩口多汁的美味，質素與一般酒樓的特價乳鴿無異，但價錢貴很多。
鹵水乳鴿我認為不合格， 只食到八角味，而且亦是太咸，肉質很"鞋"，不值這價錢。
最後兩位埋單$367，不會再有下次了
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2017-07-06
用餐途徑
堂食
用餐時段
下午茶