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2010-06-09
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講起Suzuki，真的一肚氣。回家後本來諗住寫篇食評短評一下，一看其他板友的評價，怎料不謀而合------對不為食客提供免費水的做法，十分不滿！距離上次光顧，差不多一年有多今次吃晚餐選擇了一份二人套餐，有青口忌廉湯、沙律、芝士豆腐、明太子扒帆立貝忌廉汁意粉、煎牛柳、及兩杯即磨咖啡點完菜，想叫店員先送上兩杯清水。店員反問我︰想要有氣還是沒有氣的？因為我們提供的水是要收費的我聽到後，感到十分氣憤！Suzuki是一間怎樣級數的餐廳呢？竟然要仿傚五星級酒店的做法，只提供收費食水 但我連菜也點了，也不希望做得那麼彊要拍枱離場，唯有繼續吃這一餐吧？先上餐湯及跟湯沙律：青口忌廉湯有少量絞碎既青口，湯既味道唔錯，但質地唔夠滑，間中都飲到粉粒沙律的菜既新鮮度還好，但係上面撒既麵包粒不知道擺放了多久，不脆不特止，仲要有種怪味頭盤我選擇了芝士豆腐，我之前從未試過，當是嘗試一下新菜式。味道不錯的，一塊富有芝士味的豆腐，雖然沒有豆腐的香滑，與芝士味配夾起上來也不錯的；可是酸溜溜的芝麻醬，與芝士、豆腐不太相夾呢明太子扒帆立貝忌廉汁意粉幾好味，明太子同帆立貝都好鮮味，好甜；而且煮得剛剛好，唔會硬晒。意粉都唔會煮
距離上次光顧，差不多一年有多
今次吃晚餐選擇了一份二人套餐，有青口忌廉湯、沙律、芝士豆腐、明太子扒帆立貝忌廉汁意粉、煎牛柳、及兩杯即磨咖啡
點完菜，想叫店員先送上兩杯清水。店員反問我︰想要有氣還是沒有氣的？因為我們提供的水是要收費的
我聽到後，感到十分氣憤！Suzuki是一間怎樣級數的餐廳呢？竟然要仿傚五星級酒店的做法，只提供收費食水
但我連菜也點了，也不希望做得那麼彊要拍枱離場，唯有繼續吃這一餐吧？
先上餐湯及跟湯沙律：青口忌廉湯有少量絞碎既青口，湯既味道唔錯，但質地唔夠滑，間中都飲到粉粒
沙律的菜既新鮮度還好，但係上面撒既麵包粒不知道擺放了多久，不脆不特止，仲要有種怪味
頭盤我選擇了芝士豆腐，我之前從未試過，當是嘗試一下新菜式。味道不錯的，一塊富有芝士味的豆腐，雖然沒有豆腐的香滑，與芝士味配夾起上來也不錯的；可是酸溜溜的芝麻醬，與芝士、豆腐不太相夾呢
明太子扒帆立貝忌廉汁意粉幾好味，明太子同帆立貝都好鮮味，好甜；而且煮得剛剛好，唔會硬晒。意粉都唔會煮到爛溶溶，個忌廉汁稍杰少少會更好，份量較少，只夠一個女孩子吃
煎牛柳也算幾高水準，牛柳肉質頗佳、幾鮮嫩；實想不到在這日式餐廳可吃到這樣質素的煎牛柳 ，可是份量就少了一點
甜品是香蕉金寶，但口感似是一杯香蕉味的曲奇餅。焗得不夠香脆，而且幾重梳打粉味，把原本香蕉的香味淹蓋了
令我同樣十分氣憤的是那兩杯即磨咖啡，份量之小實在令人刮目相看。 咖啡杯的細小，有如擺放在桌上放置洋燭的小杯
那杯咖啡味道如何、是否好喝，已經不重要了；其份量之少，實在給人感覺這間餐廳十分吝嗇。教人失望，也令我暴跳如雷
整體來說，食物質素是不俗的。明太子意粉的鮮、煎牛柳的嫩，實超出我的預期
但食物、飲品份量之少，實教食客感到物非所值
服務水平方面，又不顯得特別的殷勤細顧，例如侍應送上牛柳，卻忘記附上切牛柳用的刀
儘管餐廳佈置得幾優雅，她實在憑甚麼與大酒店做法體齊，不提供一般食客認為理所當然免費提供的食水呢？
埋單找數要二百六十多元...... 考慮上述的各種因素，我只好寫上以下與其他板友頗接近的短評︰不太抵食，不再光顧！
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