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2017-05-29
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好幾年前已經開始光顧這家小吃店，在還未光顧前，以為這種位於地鐵站內的連鎖小吃店不會做出什麼好東西，不過是方便匆匆趕路的人群，吃過方知大錯特錯！雖然店子不在街頭，但它有幾種街頭小吃做得比不少街頭小店都要出色。賣燒賣的地方一街都是，然而這裡的燒賣卻是一吃立見高下，也是因為燒賣覺得必須為這店子寫一篇。它的取勝之處在於質感，那種綿彈的口感實屬少見，可以感受到牙齒咬下去微微反彈的感覺，舌頭碰上去是綿的，完全蒸透的燒賣並沒有煮過頭，而是熱哄哄且濕潤度剛好。燒賣加入豉油、甜醬、辣油便成為令人牽掛的小吃，一份平凡的燒賣從果腹之用提升至牙舌與味蕾的享受！以前最愛通達的辣魚蛋，可是現在已經不怎麼吃，嫌它腥氣越來越重。這裡的魚蛋質感跟通達沒差，也是"實心品種"，咬起來感覺很實在，韌性好，沒腥氣，辣度輕易駕馭，稍為能吃辣的人吃完不喝水也沒問題。價錢跟燒賣一樣$9八粒，但魚蛋體積比燒賣小，吃起來不及燒賣飽肚。咬開可以清楚看到魚蛋密度很高，這種魚蛋口感特別好，但還未能成為魚蛋榜首，因為魚蛋汁味道平凡，辣味讓人不深刻，不過暫時沒找到比它好的。腸粉則不算做得很好，但達到平均水準，大多店子賣的跟這裡差不多。皮有點厚，不
燒賣
$9
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它的取勝之處在於質感，那種綿彈的口感實屬少見，可以感受到牙齒咬下去微微反彈的感覺，舌頭碰上去是綿的，完全蒸透的燒賣並沒有煮過頭，而是熱哄哄且濕潤度剛好。
燒賣加入豉油、甜醬、辣油便成為令人牽掛的小吃，一份平凡的燒賣從果腹之用提升至牙舌與味蕾的享受！
魚蛋
$9
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咬開可以清楚看到魚蛋密度很高，這種魚蛋口感特別好，但還未能成為魚蛋榜首，因為魚蛋汁味道平凡，辣味讓人不深刻，不過暫時沒找到比它好的。
腸粉
$9
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皮有點厚，不夠軟滑，但總比便利店預先放入盒子的腸粉好吃多了，九元四條還是值得再吃。 
魚肉碗仔翅
$16
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首先，之前吃過所謂的碗仔翅可以說是馬蹄粉羮而已，基乎沒有材料，只有幾條"浮屍"裝裝門面。這裡賣的可是非常足料，魚肉給不少，冬菇放超多，吃一碗已經飽了大半。其次是這裡的碗仔翅馬蹄粉放不多，沒有稠得像鼻涕般嘔心，然而吃到後面，翻動多了，碗仔翅不能保持羮的狀態，化成湯水狀，但總比放入大量馬蹄粉有良心。
第三是魚肉腥氣不重，說完全沒有腥氣倒不是，但輕微程度可接受。魚肉彈性不多，但總比沒有好，畢竟我真的遇過全無彈性的魚肉......
炒麵
$12
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夾餅
$12
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夾餅太厚，不喜歡它軟乎乎帶點濕的口感，表面沒有絲毫香脆，質感太差只想趕快吃掉，也不怎麼感受到夾餅中的蛋香或奶香，這東西咱一用途是填飽肚子，因為厚着呢。
剛巧碰上即製的雞蛋仔，只需等候三分鐘。
雞蛋仔
$12
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剛出爐的雞蛋仔卻只有淡淡的香氣，不脆，連不怎麼愛甜食的我都嫌它不夠甜。
不是空心有點加分，但放一會兒已經變得軟乎乎，軟得來又不好咬開，口感差。前面說夾餅是這裡的最失敗之作，雞蛋仔可是要和它一起成為雙冠軍了。這店子不在馬路邊上，沙塵少多了，又有地方供顧客在店內站着吃，這已經有別一般的街頭小吃店。遺憾是裝修後不再賣煎釀三寶，這裡的煎釀三寶總是熱哄哄，街邊上買到的十有八九已經冷掉。這裡的港式小食我都吃過，除了生菜魚肉，因為生菜應該沒特別，魚肉又跟魚肉碗仔翅裡的魚肉一樣。雖然夾餅、雞蛋仔及炒麵質素有欠，但是燒賣與碗仔翅鶴立雞群，魚蛋也不錯，腸粉達平均水準，這四種小吃的存在已經足以讓我長期光顧。
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