S2 鐵板燒 (已結業)

呢間鐵板燒有第一代日本師傅食到今天，已經換了幾轉師父，直至今轉，人流多了，但是......差了很多丶很多。可能係筆者與一般人不同吧！首先，食鐵板燒嘅原因，尢其是坐在bar枱睇住師父做是什麼原因？貪坐係鐵板錢多油煙味咩！當然是與師父嘅交流，不只限於閑談，更多的是食物嘅交流，包括眼神同說話！但是，在整個晚飯的過程=0交流，沒有感到師父對食物嘅專重，只覺得在工廠內飯堂食垃圾食物。再加上兩位侍應的過份關心嘅眼神，每當你食完，秒速的幫你收拾食具，又不斷地給注目禮，毫不自在的一餐。好耐冇試過食鐵板燒好似在澳牛，師父從來不關心你哋食物食到咩程度，沒有1秒給你喘息，不用一小時已食完埋單走人，最後好辛苦地付出千個大洋。再者，不太清理鐵鏟，味道不斷重複在不同食材中，真係....作為一個鐵板師傅完全不合格👎🏻。鐵板上嘅食物殘渣，以往都是比較少見的。豚肉仲有好多雪味，只因佢開得太大火來煑。太多太多下是，所以，算吧⋯⋯