遊園

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休息中

餐廳在劇曲中心內，有點難找，也有點塵世外的雅緻感，又帶點古色古香。入正題～《遊園素鵝》素鵝中間夾雜一些蘿蔔雜菜，一層層的，頗有心思。《焦糖菠蘿西班牙黑豖叉燒》見到賣相已經覺得好吸引，擺盤像一邊菠蘿，厚切叉燒中間開一刀放菠蘿片，頂層鋪上菠蘿蓉，再加上焦糖一起焗。菠蘿燒至入口即溶。叉燒肉質軟嫩，脂肪比例剛好，加上焦香、油光和肉汁纏繞，必點之選！《芫茜湯牛丸墨魚丸潮州魚片拉麵》首先是高高的生芫茜山😳😳綠悠悠的湯底是攪拌成碎的芫荽湯，入口細膩，可以將生芫茜浸入湯中，芫茜湯味道也不會太重。拉麵煙韌，另外牛丸、墨丸和魚片各兩件，牛丸最驚喜，彈牙之餘充滿肉汁。《濃湯酸菜龍躉球》超大盤，酸菜湯酸辣度剛好，一口接一口也不會覺得咸。龍躉都是大大件的，口感厚實而彈牙，和一般酸菜魚的魚件是超大分別。另外加入了薯粉，掛湯而煙韌，其他配料也份量充足。紅豆冰加奶茶雪糕友人的青檸梳打～奶茶雪糕奶茶味超濃郁，配紅豆冰正！每道菜都份量十足，真材實料，推薦！