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2020-09-17
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早幾日去咗石門附近搵嘢食，見到呢間舖，跟手即刻睇吓openrice，啲評語都幾好，於是就入去試吓。間舖坐落去個感覺嘅舒服，有啲cafe feel。叫咗個蠔湯、鴨肝多士、蠔肉黑松露雜菌意大利飯同菠菜忌廉帶子天使麵。先講個蠔湯，本身期望會係好濃味、好香；但上到枱時感覺一般，偏淡，反而佢塊多士幾香牛油味同脆口。然後到鴨肝配多士，配搭上個味道都幾濃，似鵝肝(*不過應該係調返轉，出面食到嘅餐廳其實用鴨肝扮鵝肝，所以先會覺得似鵝肝)。放喺多士上面食，一軟一硬嘅口感幾好，同埋件鴨肝幾滑，唔錯，值得一試。之後到其中一款主菜：菠菜忌廉帶子天使麵，個麵幾creamy，不過食唔到菠菜味，(有機會喺忌廉太重蓋過咗)，天使麵上面嗰幾粒帶子煎得幾香口，兩面都脆，而中間仲係軟身，👍最後到蠔肉黑松露雜菌意大利飯，呢個飯堅正。先係上面四隻炸蠔，但唔老，真係好脆內軟，同埋上碟時都熱。而個飯食落去好香黑松露味道，同埋飯粒唔係全軟身，食落口有啲煙韌又有咬口嘅感覺，so 👍總括嚟講可以返啅再試👌
先講個蠔湯，本身期望會係好濃味、好香；但上到枱時感覺一般，偏淡，反而佢塊多士幾香牛油味同脆口。
然後到鴨肝配多士，配搭上個味道都幾濃，似鵝肝(*不過應該係調返轉，出面食到嘅餐廳其實用鴨肝扮鵝肝，所以先會覺得似鵝肝)。放喺多士上面食，一軟一硬嘅口感幾好，同埋件鴨肝幾滑，唔錯，值得一試。
之後到其中一款主菜：菠菜忌廉帶子天使麵，個麵幾creamy，不過食唔到菠菜味，(有機會喺忌廉太重蓋過咗)，天使麵上面嗰幾粒帶子煎得幾香口，兩面都脆，而中間仲係軟身，👍
最後到蠔肉黑松露雜菌意大利飯，呢個飯堅正。先係上面四隻炸蠔，但唔老，真係好脆內軟，同埋上碟時都熱。而個飯食落去好香黑松露味道，同埋飯粒唔係全軟身，食落口有啲煙韌又有咬口嘅感覺，so 👍
總括嚟講可以返啅再試👌
招牌蠔湯
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香煎鴨肝配多士
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香煎鴨肝配多士
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菠菜忌廉帶子天使麵
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菠菜忌廉帶子天使麵
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菠菜忌廉帶子天使麵
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煎蠔肉黑松露什菌意大利飯
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