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2022-05-12
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星期一收call📲 星期三已經「坐享其成」品嚐「予約困難店」dinner…全賴「好心人」carry ～ 滿心期待全店23個座位🪑一行8人包咗唯一房間所有魚類都經唔同日數嘅熟成處理由第一品到尾…師傅都同我哋介紹🍣產地、品種、製法、食法 同師傅嘅交流變得「時間無多」只有「熟成🐟」2字不斷係我腦海浮現…其餘變成「失憶的味道👅」攞起每件壽司總會有幾粒醋飯跌出嚟😅上佳食材🇯🇵🐟🦑🦀…都要「功力深厚」先會相得益彰當然唔難食啦🍣👌 但亦非「回味無窮」🤣不過坊間熾熱吹捧🌬 我認為「不似預期💸 」或者係我「唔好彩」用餐體驗屬「見仁見智」如果由lunch👨🍳開始…會唔會「小確幸」😆#卡拉不專業foodreviewP.S. 是晚滂沱大雨⛈ 要開遮去廁所🚾 女廁壞咗🚺 男女同廁🚽 冇人清理😥…環境、衛生包埋成間餐廳
全店23個座位🪑
一行8人包咗唯一房間
所有魚類都經唔同日數嘅熟成處理
螢光魷魚
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鱒魚
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鮑魚拌鮑魚肝醬
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海膽魷魚
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鯖魚
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太刀魚
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松葉蟹天婦羅
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由第一品到尾…師傅都同我哋介紹🍣產地、品種、製法、食法
同師傅嘅交流變得「時間無多」
只有「熟成🐟」2字不斷係我腦海浮現…其餘變成「失憶的味道👅」
攞起每件壽司總會有幾粒醋飯跌出嚟😅
上佳食材🇯🇵🐟🦑🦀…都要「功力深厚」先會相得益彰
當然唔難食啦🍣👌 但亦非「回味無窮」🤣
不過坊間熾熱吹捧🌬 我認為「不似預期💸 」或者係我「唔好彩」
用餐體驗屬「見仁見智」
如果由lunch👨🍳開始…會唔會「小確幸」😆
#卡拉不專業foodreview
P.S. 是晚滂沱大雨⛈ 要開遮去廁所🚾 女廁壞咗🚺 男女同廁🚽 冇人清理😥…環境、衛生包埋成間餐廳
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