貝‧料理 (已結業)

今次預購了極上鐵板燒晚市廚師發辦套餐。我和我先生早到，看見廚師正在準備沙律，沒有戴口罩，一路做，一路和同事傾談。人客多了，正式開始，就戴上口罩。龍蝦是用印尼龍蝦，沒有羔，有些味。在鐵板位置用蓋焗熟，之後放在旁邊的枮板拆肉，就即刻上碟，淋汁。酥皮焗帶子，入面帶子已切開，我的一份發覺不完整，而我先生粒帶子就好大和切得完整。看見隔離客人食另外套餐的帶子，沒有酥皮，就完整一粒，沒有切開。帶子肉見師傅是全部已預先起肉，全部放在密實盒內，然後取出放回在殼上。湯原本很好味，但越飲越咸。花螺也是很咸。個炒飯是和牛櫻花蝦炒飯。不覺得有和牛，可能類似芝麻的物體是和牛。通常炒飯是即時打蛋炒，但見到已有預先準備蛋飯。地方細，只有24個座位，冷氣越開越凍。由6點食到9點，只有2位師傅，做不來，坐得很不舒服，想快些離開。等的時間多過食的時間。厠所是最温暖的地方。餐牌又不是順序出菜。一食完，就即刻離開。