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2022-10-01
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這晚跟先生慕名來到銅鑼灣登龍街 一瀧食飯，餐廳以江戶時代既日本福岡作為設計背景，地方超大，有房間，亦有榻榻米座位。餐牌上有壽司，刺身，爐端燒、串燒，鍋物，甜品等選擇，最特別係有2位日本福岡師傅坐鎮主理菜式，無論味道同環境都盡量還原江戶時代既日本料理，極具特色！🎯牛油果赤身他他 $78前菜選了牛油果赤身他他，鮮牛油果+角切吞拿魚，很開胃！🎯料理長刺身盛2人前 $500擺盆好靚，單看色澤已知魚生非常新鮮！ 呢日有帆立貝，牡丹蝦，深海池魚，鰆魚，鰤魚，當中牡丹蝦幾大隻，蝦肉甜美細滑，肉質爽脆中帶彈性，而深海池魚肉質細膩，魚油在口中化開，很美味！🎯料理長時令壽司2件 $180擺盆美得令人賞心悅目，料理長壽司以金匙上枱，壽司有吞拿魚蓉，海膽，三文魚子，再配上金箔和黑魚子醬，矜貴的配搭，造就完美的口感，很鮮美！🎯雞全翼一夜乾 $78一夜乾雞翼用上日本地雞，骨頭非常硬，皮脆肉嫩，果然係必點既招牌菜式！🎯A4宮崎和牛壽喜燒 $488 （ ＋棉花糖 $40 ）壽喜燒上枱後，店員會幫忙開爐和將棉花糖加入壽喜燒，望住棉花糖慢慢溶化，過程療癒！A4和牛雪花分布平均，輕輕滾幾秒已經食得，肉質柔軟順滑，肥美多汁，
餐廳以江戶時代既日本福岡作為設計背景，
地方超大，有房間，亦有榻榻米座位。
餐牌上有壽司，刺身，爐端燒、串燒，鍋物，甜品等選擇，最特別係有2位日本福岡師傅坐鎮主理菜式，
無論味道同環境都盡量還原江戶時代既日本料理，
極具特色！
🎯牛油果赤身他他 $78前菜選了牛油果赤身他他，
鮮牛油果+角切吞拿魚，很開胃！
牛油果赤身他他
$78
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擺盆好靚，單看色澤已知魚生非常新鮮！
料理長刺身盛2人前
$500
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鰤魚，當中牡丹蝦幾大隻，蝦肉甜美細滑，
肉質爽脆中帶彈性，而深海池魚肉質細膩，
魚油在口中化開，很美味！
🎯料理長時令壽司2件 $180擺盆美得令人賞心悅目，料理長壽司以金匙上枱，
壽司有吞拿魚蓉，海膽，三文魚子，
再配上金箔和黑魚子醬，矜貴的配搭，
造就完美的口感，很鮮美！
料理長時令壽司2件
$180
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🎯雞全翼一夜乾 $78一夜乾雞翼用上日本地雞，骨頭非常硬，
皮脆肉嫩，果然係必點既招牌菜式！
雞全翼一夜乾
$78
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🎯A4宮崎和牛壽喜燒 $488 （ ＋棉花糖 $40 ）
A4宮崎和牛壽喜燒
$488
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壽喜燒，望住棉花糖慢慢溶化，過程療癒！
A4和牛雪花分布平均，輕輕滾幾秒已經食得，肉質柔軟順滑，肥美多汁，感覺超幸福！
食完牛肉，鍋中仲有大蔥，豆腐，冬菇，洋蔥，蒟蒻等蔬菜，吸滿壽喜燒湯汁，
蔬菜甜甜的特別有風味！
🎯一瀧布甸 $38以玻璃雞蛋造型上枱，焦糖燒得香脆，
布甸滑而蛋香味濃！
一瀧布甸
$38
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有幾款口味選擇，我點的芝麻雪糕，
芝麻味道香滑濃郁之餘，亦有脆脆的口感！
芝麻雪糕
$38
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🌸銅鑼灣登龍街1號金朝陽中心2期8樓
🌙月光太太
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