NINETYs (形點 I) (已結業)

慕名NINETYs已久，今天慕名而至。常言道:『聞名不如見面，見面不如聞名』。現在的話語多數只用前半後，因為前半段帶上了喜悅。來到這裡，感受甚深。同朋友吃了兩份下午茶，真很好美味，不過都是有些地方要留意，就是份量是少了些，對於老饕來說，會有點不夠盡興。以環境來說，站於元朗站形點來說，算是比較舒服，雖然沒有什麼景色可以看，但是鋪面用了開放式製造廚房， 與顧客拉近了距離。一面可以欣賞廚師們的表現，一面可以悠然聊天。食物放在木盤上，由右上角至左下角位置，由冷而熱，放置食物頗有用心思。一定要特別推薦下『自家製三文魚』同『水波蛋配檸檬乳酪』。『自家製三文魚』可以說是一份特色藝術。他們把肉攪拌後， 再包裝成一團魚肉團。咬下口感很充實，雖然少了三文魚魚肉滑嫩，但又多了一份新鮮感。至於『水波蛋配檸檬乳酪』，蛋是用了蘭王蛋，蛋質無疑濃郁，廚師沒有浪費蛋的價值。