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2018-11-27
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年前呢度嘅周師傅上過 ViuTV 嘅 VIEW 節目師傅介紹嘅菜式都好正！個節目由名模陳嘉容做主持㗎，專講啲高質餐廳呢間就係其中一間吸引到我嘅中菜廳喇～【杏汁白肺湯】白雪雪，睇見都開胃～豬肺清潔乾淨再切片，仲有菜膽飲落好滋潤，呢排凍咗更加想飲下湯 😋成個 portion 都好適中【鹿兒島茶美豚叉燒】用上鹿兒島嘅豬茶美豚係用綠茶餵飼，口味同我一樣喎 🤣叉燒唔係好肥，但都做到嗰種鬆軟口感完全同出面食到嘅叉燒唔同！【脆炸九肚魚】炸得香脆不過其實炸漿好脆薄，所以唔會好油膩而且九肚魚炸完都保持到超嫩滑 🐟相信唔錯嘅前菜【蟹粉焗釀蟹蓋】奢華到不得了！🤩賣相講真以蟹嘅菜式嚟講唔夠吸睛點知一揭開金黃色嘅炸衣就見真章喇成個，係成個蟹蓋 360 度全方位都塞滿蟹膏蟹肉！！！無諗過個蟹蓋原來釀到咁多嘢，哈哈真係極好食，仲要唔駛自己剝殼𠻹【蝦籽山根豆腐】呢個菜式比較 classic 山根夠哂索汁，豆腐滑溜蝦籽份量多，就算無肉都一樣咁惹味【秘製枝竹羊腩煲】又係勁好食羊腩少少羊羶味都無！所有食材都炆入哂味，食到舐舐脷 👅秘製腐乳簡直係畫龍點睛呀【生炒腊味糯米飯】作結就至啱呢個季節糯米飯粒粒分明，色澤油潤令身加上爆
年前呢度嘅周師傅上過 ViuTV 嘅 VIEW 節目
師傅介紹嘅菜式都好正！
個節目由名模陳嘉容做主持㗎，專講啲高質餐廳
呢間就係其中一間吸引到我嘅中菜廳喇～
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豬肺清潔乾淨再切片，仲有菜膽
飲落好滋潤，呢排凍咗更加想飲下湯 😋
成個 portion 都好適中
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【鹿兒島茶美豚叉燒】用上鹿兒島嘅豬
茶美豚係用綠茶餵飼，口味同我一樣喎 🤣
叉燒唔係好肥，但都做到嗰種鬆軟口感
完全同出面食到嘅叉燒唔同！
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【脆炸九肚魚】炸得香脆
不過其實炸漿好脆薄，所以唔會好油膩
而且九肚魚炸完都保持到超嫩滑 🐟
相信唔錯嘅前菜
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【蟹粉焗釀蟹蓋】奢華到不得了！🤩
賣相講真以蟹嘅菜式嚟講唔夠吸睛
點知一揭開金黃色嘅炸衣就見真章喇
成個，係成個蟹蓋 360 度全方位都塞滿蟹膏蟹肉！！！
無諗過個蟹蓋原來釀到咁多嘢，哈哈
真係極好食，仲要唔駛自己剝殼𠻹
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【蝦籽山根豆腐】呢個菜式比較 classic
山根夠哂索汁，豆腐滑溜
蝦籽份量多，就算無肉都一樣咁惹味
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【秘製枝竹羊腩煲】又係勁好食
羊腩少少羊羶味都無！
所有食材都炆入哂味，食到舐舐脷 👅
秘製腐乳簡直係畫龍點睛呀
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糯米飯粒粒分明，色澤油潤令身
加上爆香咗嘅臘味同蛋絲，水準幾好～
呢度嘅中菜做得好味
裝修走高檔摩登路線，好賞心悅目
服務亦好優質，每個菜式都有盡心介紹
食得好滿意 👍🏻
難怪除咗家庭客，都有三兩枱客人嚟食 business dinner～
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