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上環隱藏版中菜!鮑魚撈飯太奢華
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等級4
2025-09-25
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今次屋企人生日,特意book了位於上環蘇豪希爾頓摩庭酒店2樓的「楠庭聚」。餐廳位置低調,若非預先知道,很容易就會錯過這家隱藏於酒店內的瑰寶。一踏入餐廳,橙紅色主調配以黑白復古地板,時尚摩登的裝潢令人眼前一亮,瞬間將傳統中菜館的刻板印象打破


黑魚籽煙燻流心蛋
好精緻,煙燻味香,流心蛋黃配鹹香魚籽,開胃不錯。


楠庭聚燉湯
燉湯用料十足,雪梨乾的清甜與甘筍的天然甜味完美融合,豬肉燉至軟嫩,湯頭清甜濃郁。


冰燒三層肉
絕對係必點!豬皮脆到不得了,肥瘦均勻,點佢哋嘅芥末醬更加好食



黃金焗野生大虎蝦
咸蛋黃如金沙般包住整隻大虎蝦,蛋黃香氣滲入蝦殼,蝦肉爽口彈牙,鹹香惹味,水準極高。



籠仔荷香北姑紅早蒸雞
以荷葉籠仔蒸製的北菇紅棗蒸雞,雞肉滑嫩得近乎入口即化,雞皮彈牙,冬菇和紅棗的甜味滲入雞肉之中,味道豐富。



十三香炸乳鴿
外皮炸得香脆,肉質卻保持鮮嫩多汁,十三香味道充分滲透,入味非常


意大利黑醋京都肉伴淮山
意大利黑醋與傳統京都肉的結合意外合拍,醋香平衡了肉的濃膩,淮山片爽脆清新,增加了口感層次。


鮑魚撈飯
大大隻鮑魚,軟嫩適中,撈飯醬汁鮮香濃郁,每一粒米飯都裹滿精華,奢華而滿足


手工豆沙窩餅 伴 冰淇淋
盛宴畫上完美句號。窩餅外皮酥脆,豆沙餡綿密且甜度適中。搭配冰涼的雲呢拿冰淇淋,冷熱交織
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評分
5
味道
5
環境
5
服務
5
衛生
5
抵食