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2021-12-02
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位於灣仔的上海菜的快餐小店,店裡兩邊牆壁有長枱及高椅,主要外賣為主,供應上海麵、菜飯及生煎包。除了單點以外,還有套餐可選擇,配搭不同小食或生煎包。皇牌生煎包:不可能植物豬肉生煎包生煎包煎得剛好,剛推出了素食版本,用不可能植物豬肉。生煎包表皮及底部均很厚,入面那植物肉餡嚐起來也挺像豬肉,肉汁也蠻多的。另可蘸點醋汁,有助提升鮮味。上海菜飯:上海排骨菜飯材料有帶骨的炸豬扒,薄薄一塊,醃得入味,再炸至金黃色,油香惹味,肉質也蠻軟腍的,配上加了切碎的白菜及白飯一起享用。不過不是調了味道的有味飯,只是混合了菜而已。上海拌麵:涼拌雞絲冷麵涼拌雞絲冷麵有青瓜絲、紅蘿蔔絲以及雞絲,上海麵條略為煙韌、掛汁。拌麵醬汁是麻醬,花生味尤其突出、濃厚。
生煎包煎得剛好,剛推出了素食版本,用不可能植物豬肉。
材料有帶骨的炸豬扒,薄薄一塊,醃得入味,再炸至金黃色,油香惹味,肉質也蠻軟腍的,配上加了切碎的白菜及白飯一起享用。
涼拌雞絲冷麵有青瓜絲、紅蘿蔔絲以及雞絲,上海麵條略為煙韌、掛汁。
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