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2014-06-15
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放工後與同事一同晚餐，選址屯門v city「上海婆婆」，6點幾入去未算很多人，後黎就幾乎滿座。.餐廳環境挺寬敞，裝潢摩登，內裡滿光鮮的，提供的座位不少，也設有卡位呢。一坐下，侍應先給我們每人一杯龍井，入口甘香。看看餐牌，很多菜式都不算貴，比較貴的多是小菜類，討論了一會點了下面的菜式。.雞絲水晶粉皮 $58這裡的粉皮很薄富彈性，雞絲的分量滿多，配上香濃幼滑的麻醬，惹味不足。.鎮江肴肉 $58「水晶肴肉」又名「鎮江肴肉」。用了豬的前腿肉，烹調的工序繁複。看到每件肴肉都是粉紅剔透的，底層是凝結了的豬皮，形態美觀，沾上些鎮江醋提味。食落滲出陣陣的紹酒香、彈牙且肥而不膩，是一道很特別的菜式。.五香金錢牛展 $55每片牛展都切得很薄身，筋位滿幼細，但五香味不夠突出。.松子黃魚 $158這是一道老少咸宜的菜式，原條黃魚起骨後再炸，夾起來啖啖魚肉，再淋上十分惹味的芡汁-甜酸醬，是一道開胃菜，伴飯一流。.婆婆小籠包 $30一籠4隻，皮未夠薄，咬落雖有肉汁流出，但味道一般，與其他菜式相比較為失色。.花雕醉雞 (忘記價錢)友人超鍾意食呢碟花雕醉雞，食落雞肉滿嫩滑，而且花雕味很重。.咸香蝦球 $122小妹至愛
放工後與同事一同晚餐，選址屯門v city「上海婆婆」，6點幾入去未算很多人，後黎就幾乎滿座。.
餐廳環境挺寬敞，裝潢摩登，內裡滿光鮮的，提供的座位不少，也設有卡位呢。一坐下，侍應先給我們每人一杯龍井，入口甘香。看看餐牌，很多菜式都不算貴，比較貴的多是小菜類，討論了一會點了下面的菜式。.
雞絲水晶粉皮 $58這裡的粉皮很薄富彈性，雞絲的分量滿多，配上香濃幼滑的麻醬，惹味不足。
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鎮江肴肉 $58「水晶肴肉」又名「鎮江肴肉」。用了豬的前腿肉，烹調的工序繁複。看到每件肴肉都是粉紅剔透的，底層是凝結了的豬皮，形態美觀，沾上些鎮江醋提味。食落滲出陣陣的紹酒香、彈牙且肥而不膩，是一道很特別的菜式。
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五香金錢牛展 $55每片牛展都切得很薄身，筋位滿幼細，但五香味不夠突出。
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松子黃魚 $158這是一道老少咸宜的菜式，原條黃魚起骨後再炸，夾起來啖啖魚肉，再淋上十分惹味的芡汁-甜酸醬，是一道開胃菜，伴飯一流。
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婆婆小籠包 $30一籠4隻，皮未夠薄，咬落雖有肉汁流出，但味道一般，與其他菜式相比較為失色。
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花雕醉雞 (忘記價錢)友人超鍾意食呢碟花雕醉雞，食落雞肉滿嫩滑，而且花雕味很重。
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咸香蝦球 $122小妹至愛的咸香蝦球，咸蛋香包裹了整顆蝦球，蝦球都十分大隻，食落爽口彈牙，咸蛋香慢慢在咀裡滲出，味道很濃郁，都很有罪惡感啊!! 旁邊的青瓜剛好可以平衡了油膩和罪惡感。
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雲腿津白 (忘記價錢)每梳津白都很清甜，伴上少許雲腿增加了鹹香的味道，更加滋味。
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香蕉高力豆沙 $42上桌時有點傻了眼，因為想像不到這高力豆沙這麼大球，食落熱辣辣，外皮富蛋白香，但有點過厚，內裡包著的香蕉肉大大一片，但豆沙有點過少..還是較喜歡小小一顆的高力豆沙。
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豆沙窩餅 $42食落味道不錯，而且又夠熱，但外皮硬了一點，有點失色。
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擂沙湯丸 (忘記價錢)這道甜品是三個中較好的，以糯米粉搓成的湯丸，每顆都沾上了滿滿的黃豆粉，味道很香，咬落煙煙韌韌，內裡係芝麻餡，簡簡單單的，味道已很不錯。
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