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等級4
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這間日本料理位處上水石湖墟,門面以至店內裝潢有點居酒屋Feel。從店外看好像已經坐得滿滿,幸好很快便可以入座。- 黑牛爆珠雪榚特飲雪榚配可樂本身是很好的配搭,再加上大大粒的芒果味爆珠,飲落好新奇。- 壽司拼盤牡丹蝦蝦肉新鮮,肉身爽 ; 鮮帶子肉質爽口新鮮清甜 ; 珍寶三文魚長度足有成20cm,且有厚度,油份充足又新鮮 ; 油甘魚的油份比剛才的三文魚有點遜色,不過也新鮮。另外師傅的手握壽司飯實度剛好,不會鬆散。- 大根鵝肝外型有如一件小漢堡,面頭有蔥花及冬菇,再以大根夾著鵝肝,鵝肝則煎得微焦,食落頗香口。- 這裡的串燒,師傅只會燒至七八成熟左右,所以串燒上菜時會一同上那個小型炭爐比客人嘗嘗燒串燒樂趣。鹽燒雞中翼是半開骨燒的,尺寸中等,燒至微焦好香口 ; 鹽燒大蔥雞用串是一大蔥一雞肉分隔,大蔥燒完之後十分香,雞肉也頗嫩。鹽燒煙肉車厘茄多汁和煙肉合起來十分好味爐。- 凍日本清酒浸白梨食落有少少酒味,白梨則清甜入味。
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這間日本料理位處上水石湖墟,門面以至店內裝潢有點居酒屋Feel。從店外看好像已經坐得滿滿,幸好很快便可以入座。
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- 黑牛爆珠雪榚特飲
雪榚配可樂本身是很好的配搭,再加上大大粒的芒果味爆珠,飲落好新奇。
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- 壽司拼盤
牡丹蝦蝦肉新鮮,肉身爽 ; 鮮帶子肉質爽口新鮮清甜 ; 珍寶三文魚長度足有成20cm,且有厚度,油份充足又新鮮 ; 油甘魚的油份比剛才的三文魚有點遜色,不過也新鮮。另外師傅的手握壽司飯實度剛好,不會鬆散。
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- 大根鵝肝
外型有如一件小漢堡,面頭有蔥花及冬菇,再以大根夾著鵝肝,鵝肝則煎得微焦,食落頗香口。
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- 這裡的串燒,師傅只會燒至七八成熟左右,所以串燒上菜時會一同上那個小型炭爐比客人嘗嘗燒串燒樂趣。鹽燒雞中翼是半開骨燒的,尺寸中等,燒至微焦好香口 ; 鹽燒大蔥雞用串是一大蔥一雞肉分隔,大蔥燒完之後十分香,雞肉也頗嫩。鹽燒煙肉車厘茄多汁和煙肉合起來十分好味爐。
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- 凍日本清酒浸白梨食落有少少酒味,白梨則清甜入味。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2015-11-17
等候時間
10 分鐘 (堂食)