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2018-09-28
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早前，在3、4、5月份，當時未算太熱，一如以往，我自己走上山頂行山！放工後，便走到中環 IFC 的 City Super 附近的扶手電梯往地下搭小巴上山頂！ 去開山頂，順便走到凌霄閣兜個圈！ 才發現 Pacific Coffee 附近有間新店 <卡洛芝士吐司專門店 KALA Cheese Toast Specialist>見到店子的 I Pad 播放介紹短片，才得知早前在荃灣有分店！不過，舊年已經結業！並且，荃灣舊店價錢親民，由 $28~$45 不等！相對，山頂新店價位貴得多嘞！由 $49~$69不等！吐司平均每件貴十幾廿$！ 貴得來絕對是遊客價！店子簡潔光猛，店內有少量座位可供堂食，靠牆的好幾個座位 (要面壁思過)；另一邊有小桌子，我獨個兒走過來，靠牆坐是理所當然！ 至於食客方面，以遊客為主！對香港人來說，似乎吸引力不大！ 價錢亦是一大關鍵因素！店員們全是好 young 嘅香港人靚女，有禮又算快手！起碼點一份吐司，也不需要轉 channel！ 她們即席弄製吐司及調配飲品，熱辣辣香噴噴的吐司香氣彌漫小店！主打吐司多達十多款，由 $49~$69不等！彩色芝士吐司、榴槤芝香
見到店子的 I Pad 播放介紹短片，才得知早前在荃灣有分店！不過，舊年已經結業！並且，荃灣舊店價錢親民，由 $28~$45 不等！相對，山頂新店價位貴得多嘞！由 $49~$69不等！吐司平均每件貴十幾廿$！ 貴得來絕對是遊客價！
店子簡潔光猛，店內有少量座位可供堂食，靠牆的好幾個座位 (要面壁思過)；另一邊有小桌子，我獨個兒走過來，靠牆坐是理所當然！ 至於食客方面，以遊客為主！對香港人來說，似乎吸引力不大！ 價錢亦是一大關鍵因素！
店員們全是好 young 嘅香港人靚女，有禮又算快手！起碼點一份吐司，也不需要轉 channel！ 她們即席弄製吐司及調配飲品，熱辣辣香噴噴的吐司香氣彌漫小店！主打吐司多達十多款，由 $49~$69不等！
彩色芝士吐司、榴槤芝香、咖啡吐司、紫薯吐司、墨西哥傳統、咪走雞、神奇四俠...，既玩味又特色！ 當中，彩色芝士吐司賣相最為搶眼！ 個人恐怕其顏色太做作吧！還是選擇色澤較天然而自己又想食的口味最好不過！
飲品有咖啡、茶、沙冰、梳打...等！
即叫即製，需要耐心等候！吐司並非用上多士的白方包，類似排包外型的吐司，份量頗大！烘至金黃色，非常香脆可口！成份吐司都充滿澎湃的芝士！
榴槤芝香 $62揭開烘至表面金黃的吐司，帶有牛油香，咬落外層香脆可口，內裡軟熟；芝士的鹹香與榴槤的甘甜融和，融化的芝士與榴槤蓉兩者融為一體，濃厚的芝士拉絲，誘發味蕾！ 選用馬來西亞榴槤肉，其味霸道的榴槤令人齒頰留香！餡料豐足！完全是外脆內軟雙重口感！一於懶理有幾邪惡，美味就是皇道！
榴槤芝香
$42
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Mixed Berries Black Tea $38熱飲很熱燙！ 勝在把雜莓果酸芳香發揮得淋漓盡致，入口是微酸，帶有清然淡雅的茶味！熱茶有助解膩，這款茶也不例外！
Mixed Berries Black Tea
$38
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真是錯有錯著！店方沒有供應咖啡吐司，反而，女店員建議紫薯吐司！
紫薯是近年來人氣的食材，可塑性甚高！配搭出多款食物也夾得來，不論紫薯入饌的美食、甜品、飲品...等，總會見到其縱影！甜美的紫薯親切可人，加上成本低，自不然是供應商「赤手可熱」的人氣商品！
香甜軟滑的紫薯與鹹香的芝士，配搭起來鹹甜交集味道好夾！亦可做到拉絲的效果，吐司也頗香脆；內外兼備！
紫薯芝士吐司
$57
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幸好！兩款素食的吐司，成品都不算油！整體很滿意！ 略嫌吐司定價進取，實在太貴嘞！如果該舖位好似附近的 Pacific Coffee 可看到香港吸引的風景的話，才會值回票價！這裡沒有風景可言，只可看到店外的遊客行來行去吧！其實都幾悶！Blue Berry & Banana 沙冰 $48
當時，天氣漸漸炎熱起來，早前嚐過熱雜莓茶，今次是時候一嚐凍飲吧！在25~30度的高溫之下，喝杯凍飲的確有解暑作用！我也有其他朋友亦有同感！當然！在冷氣地方嘆凍飲！感覺更爽啦！
店方把香蕉及藍莓混合其中，之所以果味馥郁！每一啖也嚐到香蕉的香甜及藍莓果肉！真材實料！酸甜清新！
Blue Berry & Banana 沙冰
$48
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