為了這個似熟非熟的"鱻"字特地查字典, 大概就是"鮮"的意思啦!!
這是我第二次光顧這食店...兩次給我的印象都很好, 總之就是秉持一個"鮮"字到底!!
門面及餐牌看來比較簡潔, 看餐牌, 食物定價在太安樓來說是比較高的, 但對於我來說, 絕對物有所值.
我跟家人點了香葱吞拿魚鮪海膽丼及特選魚師丼.
先說"海膽丼", 海膽尺寸不小, 有海水味, 用碗邊新鮮又脆口的紫菜包裏來吃簡直一流, 做到外脆內軟又有咬口的感覺, 紫蘇葉下的吞拿魚蓉份量比其它店家的多, 混合了芝麻及葱段, 食落口感細膩.
而"魚師丼"就是一個大雜燴, 魚生片是厚切的, 雖然有我不太愛吃的玉子及劍魚刺身, 但這個丼令我改觀, 每塊肉吃下去是啖啖鮮, 尤以油甘魚為甚, 一夾起來已見到其肉身呈彩虹光, 就視覺來說已是一種享受, 加上芥辣吃下去簡直為舌頭帶來味覺的衝擊, 魚油的鮮味在口腔內久久未散, 齒頰留香; 玉子出來是暖和暖和的, 有蛋香味, 入口有千層糕的感覺, 很是驚喜. 可能吃完一碗飯後會覺油膩, 但喝一口玄米茶後就能解膩了.
到快結帳時才知道沒上麵豉湯, 店員為我們補上, 可能是我們早入店進餐, 湯還沒煲好吧!!
剛煲好的湯是最好喝的.
還有想提的一點是丼飯的飯不是一粒粒, 是有點綿綿爛爛的, 我不太欣賞, 但加上了炒香的芝麻後, 口感變得豐富又香口, 加番不少分數.
還是認為價格太貴嗎???? 你可以選擇"自選丼飯", 即自選刺身種類, 選自己最愛吃的一兩款刺身作丼飯也不錯, 幾十至二百多元都能吃到非一般的新鮮刺身, 周邊有其他食客點壽司或小食, 豐儉由人, 下次還會再去一試的.
