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2020-10-01
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每次來蟲二 都被編配不同位置上次室外 今次室內 感覺新鮮有趣每個地方都精心佈置 充滿日式和風.✿《伯爵茶傳統班戟》pancake🥞帶有香濃伯爵茶香質地軟熟 最驚喜是內裏有層「麻糬」煙煙韌韌 只有中心薄薄一層所以不會太漏班戟面頭有一球牛乳雪糕🍨和少許鮮菓配上燒海鹽芝士忌廉醬和百花蜜吊一吊味冷熱形成對比 好吃得很快就清晒 .✿《一汁三菜便當》先來開胃副菜冷盤：柚子漬蓮藕片、川味花椒木耳絲花椒味的確令人醒神 吞尖麻麻再來茶漬穀米飯配蒲燒鰻魚將一半鰹魚昆布茶漬湯倒入穀米飯咁就會有稍為濕潤的米粒 QQ軟軟的蒲燒鰻魚很大條很惹味最後的食法是我最愛的就是「茶漬飯半太白蛋」將剩餘的湯倒入飯 拌入青瓜漬再將慢煮蛋拌入飯 蛋汁令湯飯更香滑.✿《柚肉檸檬蜜》既有透明搵柚子肉 又有橙色柑橘肉🍊夏天渴 很清爽.✿《普洱莓》濃茶中帶少少酸有點不一樣的層次
每次來蟲二 都被編配不同位置
上次室外 今次室內 感覺新鮮有趣
每個地方都精心佈置 充滿日式和風
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✿《伯爵茶傳統班戟》
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pancake🥞帶有香濃伯爵茶香
質地軟熟 最驚喜是內裏有層「麻糬」
煙煙韌韌 只有中心薄薄一層所以不會太漏
班戟面頭有一球牛乳雪糕🍨和少許鮮菓
配上燒海鹽芝士忌廉醬和百花蜜吊一吊味
冷熱形成對比 好吃得很快就清晒
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✿《一汁三菜便當》
先來開胃副菜冷盤：
柚子漬蓮藕片、川味花椒木耳絲
花椒味的確令人醒神 吞尖麻麻
再來茶漬穀米飯配蒲燒鰻魚
將一半鰹魚昆布茶漬湯倒入穀米飯
咁就會有稍為濕潤的米粒 QQ軟軟的
蒲燒鰻魚很大條很惹味
最後的食法是我最愛的
就是「茶漬飯半太白蛋」
將剩餘的湯倒入飯 拌入青瓜漬
再將慢煮蛋拌入飯 蛋汁令湯飯更香滑
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✿《柚肉檸檬蜜》
既有透明搵柚子肉 又有橙色柑橘肉🍊
夏天渴 很清爽
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✿《普洱莓》
濃茶中帶少少酸
有點不一樣的層次
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