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2015-01-13
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我很喜歡一壽司, 因為它的三文魚壽司很好吃。但是卻很少光顧, 因為分店太少。不過, 位於金馬倫道的這店, 對我來說, 算是最方便的了。來到一壽司, 一定要點的是三文魚壽司。三文魚壽司我個人認為, 相較於同價的壽司店, 這家的三文魚是最好味的。每次來都必食。因為三文魚不但新鮮, 而且很重魚香味。是三文魚魚油的香味, 有一種回甘的味道。只有這一間會有這種香味, 其他店吃不到。這是令我喜歡的原因。甜蝦壽司: 很鮮甜, 肉質爽滑。魷魚壽司: 一般, 沒有太好味。帆立貝壽司: 保持到水準, 很爽甜。北寄貝壽司: OK。玉子壽司: 不好吃, 玉子太凍太水太濕。海膽軍艦: 色澤真的很一般, 雖然沒有怪味, 但不怎麼好吃。吞拿魚茸軍艦: 是我最愛吃的軍艦之一。但這裡的比較少蔥花, 沒有了蔥香的感覺。辣味八爪魚軍艦: OK。再來三文魚壽司: 一樣新鮮好吃。火灸三文魚壽司: 也很不錯, 魚油很豐富, 很香。海膽蟹棒壽司: 不錯, 不過海膽有點點怪味。因為當天甜蝦很新鮮, 多點了一客。吉列炸蠔蠔不是新鮮炸的, 來的時候只是微暖。沒有怪味, 但不熱的炸蠔, 不好吃。炸墨魚都是不樣不熱, 應該炸了很久。不是調味
但是卻很少光顧, 因為分店太少。
不過, 位於金馬倫道的這店, 對我來說, 算是最方便的了。
來到一壽司, 一定要點的是三文魚壽司。
三文魚壽司
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我個人認為, 相較於同價的壽司店, 這家的三文魚是最好味的。
每次來都必食。
因為三文魚不但新鮮, 而且很重魚香味。
是三文魚魚油的香味, 有一種回甘的味道。
只有這一間會有這種香味, 其他店吃不到。
這是令我喜歡的原因。
甜蝦, 魷魚 及帆立貝壽司
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魷魚壽司: 一般, 沒有太好味。
帆立貝壽司: 保持到水準, 很爽甜。
北寄貝壽司: OK。
玉子壽司: 不好吃, 玉子太凍太水太濕。
海膽軍艦: 色澤真的很一般, 雖然沒有怪味, 但不怎麼好吃。吞拿魚茸軍艦: 是我最愛吃的軍艦之一。
但這裡的比較少蔥花, 沒有了蔥香的感覺。
辣味八爪魚軍艦: OK。
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火灸三文魚壽司: 也很不錯, 魚油很豐富, 很香。
海膽蟹棒壽司: 不錯, 不過海膽有點點怪味。
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吉列炸豪
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蠔不是新鮮炸的, 來的時候只是微暖。
沒有怪味, 但不熱的炸蠔, 不好吃。
炸魷魚
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都是不樣不熱, 應該炸了很久。
不是調味OK, 而且暖吃也OK。
雜錦天婦羅
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一般, 粉漿不厚, 亦脆。
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湯很清, 配上咸咸的筋子, 很搭。
是個不錯吃的冷麵。
完成一場豐富的晚餐, 十分滿足。
一壽司的質素, 一直保持到水準。
題外話/補充資料：
如果一壽司可以多開幾間分店就好了。
它的質素跟價錢成正比的! 不下於很多分店的元氣或板長。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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