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2017-02-02
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曾經幾次過門而不入但原來大門之內別有洞天剪完頭髮專程入元朗食團年飯值得我由尖沙咀飛車入元朗嘅當然係食好野啦頗有名氣的三品燒鳥專門店主打日式串燒及爐端燒Gimmick 在由米芝蓮1星名廚主理一入門口就見到朋友最愛嘅酒櫃細看價錢一啲都唔貴一邊飲酒一邊食串燒日本人最愛可惜當晚要揸車所以我哋都係飲適量啤酒迎合一下現場熱鬧氣氛Asahi $38 日本啤買二送一串燒除了散叫之外原來也有由師傅精選的串燒廚師發辦我哋仲要點左個入門版真係好抵食串燒都有廚師發辦 一人前 $280/8本其中免治雞肉棒用了雞胸肉、雞髀肉及洋蔥炮製師傅用心手打而成Wow~口感彈牙又有咬口店員特別提到師傅在店子開業前已為串燒用的滷水汁做好準備免治雞肉棒燒得香口 juicy吃時蘸蛋汁確實入口滑溜溜煙肉日本蠔卷用煙肉捲起日本廣島蠔用大火先燒香表面封鎖肉汁然後再細火燒至剛熟吃起來油潤鮮甜啖啖肉之餘還很Juicy呢四十多款串燒中主角當然是燒鳥一骨雞翼 手羽先記得邊吃邊蘸滷水汁果然吃起來都分外惹味即點即燒日本直送絹豆腐食客要耐心等候哦入口豆味超濃完全可體驗到日本人對串燒的那份堅持執著魷魚鬚燒至微焦後淋上醬汁口感鮮甜又夠肥美吃完串燒 Oma
但原來大門之內別有洞天
剪完頭髮專程入元朗食團年飯
值得我由尖沙咀飛車入元朗嘅
當然係食好野啦
頗有名氣的三品燒鳥專門店
主打日式串燒及爐端燒
Gimmick 在由米芝蓮1星名廚主理
一入門口就見到朋友最愛嘅酒櫃細看價錢一啲都唔貴
一邊飲酒一邊食串燒日本人最愛
可惜當晚要揸車所以我哋都係飲適量啤酒
迎合一下現場熱鬧氣氛
Asahi $38 日本啤買二送一
串燒除了散叫之外原來也有由師傅精選的串燒廚師發辦
我哋仲要點左個入門版真係好抵食
串燒都有廚師發辦 一人前 $280/8本
其中免治雞肉棒用了雞胸肉、雞髀肉及洋蔥炮製師傅用心手打而成Wow~口感彈牙又有咬口
店員特別提到師傅在店子開業前已為串燒用的滷水汁做好準備
免治雞肉棒燒得香口 juicy
吃時蘸蛋汁確實入口滑溜溜
煙肉日本蠔卷用煙肉捲起日本廣島蠔用大火先燒香表面封鎖肉汁
然後再細火燒至剛熟
吃起來油潤鮮甜
啖啖肉之餘還很Juicy呢
四十多款串燒中主角當然是燒鳥
一骨雞翼 手羽先
記得邊吃邊蘸滷水汁
果然吃起來都分外惹味
即點即燒日本直送絹豆腐食客要耐心等候哦
入口豆味超濃
完全可體驗到日本人對串燒的那份堅持執著
魷魚鬚燒至微焦後淋上醬汁口感鮮甜又夠肥美
吃完串燒 Omakase 之後忍不住口來一串牛肋肉 $48
肉質柔潤入口即溶
三品燒鰻魚 $68鰻魚汁又濃又香
最後追加燒白鱔師傅控制火力平均
鎖住肉汁做到皮脆肉嫩
朋友出名嘴刁佢叫得我入嚟一定有返咁上下級數
食個之後我都好同意
因為師傅堅持選用優質食材作菜
最正就係配合自家製的燒汁
令到每一串串燒出品都香口惹味
最後玩埋抽奬輪盤
下次嚟食又有優惠啦
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