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2018-03-11
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朋友聚會，地點就在這間老店在九龍城區的火鍋店。店子共有兩層，地方雖不太大，可也不小。 這夜人雖不多，只得三個，吃得可也頗為豐富。 先談鍋底，是「北海道鮮奶花膠拼瑤柱冬瓜湯」鴛鴦鍋（$158）。北海道鮮奶花膠湯湯味較甜，養顏滋補，花膠雖不太多，早在意料之中，都算真材實料。瑤柱冬瓜湯湯味較鹹，友人較為喜歡，我就偏愛鮮奶花膠湯底多些。火鍋必備的牛肉方面，先後叫來「至尊本地手切肥牛」（$328/細）和「極品特級手切肥牛」（$278/細）。奇怪的是，前者的價錢明明比後者高上一截，但肉味和肉質都以後者稍勝，不僅是我，連同桌另一友人都有同感，著實令我與友人感到有點莫名其妙。 海鮮倒是好的，一人一隻的「鮑魚仔」（$42/隻）雖然有大有小，灼熟之後，肉質甜而不韌，帶點兒適中的嚼勁；「蟶子皇」（$48/隻）與「蕃薯蜆」（$78）都夠鮮甜多肉，也不錯。 甚喜歡這兒的「松葉蟹皇飽」（$35/隻），隻隻大隻飽滿，蟹肉份量甚多，味道也好，不但我喜歡，友人們也鍾意。 特色小吃「老友鬼鬼」（$68）以彈牙蝦膠釀進油炸鬼中，放進熱湯中稍灼至半軟半硬的放進嘴巴，感覺挺好。還有「脆鯇骨腩」（$88）與「精選三色
這夜人雖不多，只得三個，吃得可也頗為豐富。
先談鍋底，是「北海道鮮奶花膠拼瑤柱冬瓜湯」鴛鴦鍋（$158）。北海道鮮奶花膠湯湯味較甜，養顏滋補，花膠雖不太多，早在意料之中，都算真材實料。瑤柱冬瓜湯湯味較鹹，友人較為喜歡，我就偏愛鮮奶花膠湯底多些。
火鍋必備的牛肉方面，先後叫來「至尊本地手切肥牛」（$328/細）和「極品特級手切肥牛」（$278/細）。奇怪的是，前者的價錢明明比後者高上一截，但肉味和肉質都以後者稍勝，不僅是我，連同桌另一友人都有同感，著實令我與友人感到有點莫名其妙。
海鮮倒是好的，一人一隻的「鮑魚仔」（$42/隻）雖然有大有小，灼熟之後，肉質甜而不韌，帶點兒適中的嚼勁；「蟶子皇」（$48/隻）與「蕃薯蜆」（$78）都夠鮮甜多肉，也不錯。
甚喜歡這兒的「松葉蟹皇飽」（$35/隻），隻隻大隻飽滿，蟹肉份量甚多，味道也好，不但我喜歡，友人們也鍾意。
特色小吃「老友鬼鬼」（$68）以彈牙蝦膠釀進油炸鬼中，放進熱湯中稍灼至半軟半硬的放進嘴巴，感覺挺好。
還有「脆鯇骨腩」（$88）與「精選三色餃」（$108），也不錯呢！
其實人多打邊爐固然熱鬧開心，就算人少少，只有三人行，只要是好朋友，同樣可以吃得盡興盡情，開心開懷。
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