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2013-09-15
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透過 "阿十" 認識了 "海迺"，幾年前大家一同到過台灣旅行，此後一直未有碰面，趁著星期六下午出來聚一聚吧！中環是我們三人會面的中間點，位置相對便利。但在選擇餐廳時卻有點煩惱，因大部份的餐廳，在午餐供應後也會休息，直至黃昏晚餐的時段才重開，而我們在用餐後又不想轉到其他地方，要挑選一家既要坐得舒服，又能切合我們長談所需的餐廳，卻是不太好找。皇天不負有心人，終找到了以日式蛋包飯為賣點的 niji bistro。內部主要以卡座為主，豐厚軟墊及高靠背的座位十分舒適，加上環境寧靜，與及沒有中段休息的時間，基本條件全已符合了。想到香港的日式西餐，咸豐年代在舊三越百貨的 Meadows，味道最合我心意。自三越百貨結業後，許久沒嚐日式西餐了，niji bistro 算是近年的新嘗試。近來發現 "阿十" 總愛嚐麵包，她選了 niji 咖啡煙黑豚特長比薩，果然名符其實，比薩真的很長，我們看到如斯大的份量，均有點吃驚！除了長以外，咖啡煙燻也是我們的焦點。將長比薩切成 24小件，會較易進食。在厚身的麵包上，堆放了薄而鬆軟的黑豚肉，當然少不了照燒醬與芝士，味道甜甜的，不過咖啡的煙燻味不算明顯，總體還可以吧！豐厚
中環是我們三人會面的中間點，位置相對便利。但在選擇餐廳時卻有點煩惱，因大部份的餐廳，在午餐供應後也會休息，直至黃昏晚餐的時段才重開，而我們在用餐後又不想轉到其他地方，要挑選一家既要坐得舒服，又能切合我們長談所需的餐廳，卻是不太好找。
皇天不負有心人，終找到了以日式蛋包飯為賣點的 niji bistro。內部主要以卡座為主，豐厚軟墊及高靠背的座位十分舒適，加上環境寧靜，與及沒有中段休息的時間，基本條件全已符合了。
想到香港的日式西餐，咸豐年代在舊三越百貨的 Meadows，味道最合我心意。自三越百貨結業後，許久沒嚐日式西餐了，niji bistro 算是近年的新嘗試。近來發現 "阿十" 總愛嚐麵包，她選了 niji 咖啡煙黑豚特長比薩，果然名符其實，比薩真的很長，我們看到如斯大的份量，均有點吃驚！
除了長以外，咖啡煙燻也是我們的焦點。將長比薩切成 24小件，會較易進食。在厚身的麵包上，堆放了薄而鬆軟的黑豚肉，當然少不了照燒醬與芝士，味道甜甜的，不過咖啡的煙燻味不算明顯，總體還可以吧！豐厚的麵包不用多吃已令人充滿了飽意！
燒大蝦及火盪北海道帶子配海鮮香草茄汁扁意粉是 "海迺" 的選擇，顏色配搭相當不錯。從肉眼觀察，發現碟底的汁量不少，入口感到橄欖油的豐溢，我算是席中最能接受的一位，其餘兩位，則吃得眉頭也皺了。不過這道扁意粉並不是別無可取之處，我尤喜歡其香草茄汁的香氣，濃郁芳香使人特別醒神。而帶子和大蝦的味道調較只屬一般，差一點香與鮮的感覺。
我當然要一試蛋包飯的味兒。從七款選擇中，挑選了雜菌燒洋蔥蛋包飯伴日式咖喱牛肉，賣相可算不俗。
蛋包飯的份量也比預期中大，蛋皮做得非常軟綿，兼帶有小量牛油香氣。最令我欣賞的是炒飯沒有過濕，而且拌著洋蔥、雜菌和茄汁同炒，味道調配適中，沒有搶去蛋皮及其他食材的味道。
要錦上添花的，還有牛肉。本以為是普通不過的牛肉，一咬後，嘴巴滿是牛香，帶有小小筋膜的牛肉，充滿嚼感強烈的牛質，色調啡中透紅，令人垂涎，相信在港式餐廳已難以遇上。雖然我不是蛋包飯的愛好者，也沒嚐過日本最出色的蛋包飯，但對 niji bistro 的蛋包飯也有著良好的印象。
大家一直對 niji bistro 提供的咖啡與檸茶提不起興趣，加上白開水源源不絕地供應，對其他飲品已沒強烈要求。後來傾談了一段時間，向侍應再三追問，才獲得另一個飲品的餐牌。餐牌內載有幾款特飲，引起我們的注目。"阿十" 與 "海迺" 要了檸檬薄荷特飲，無論外型和味道也跟 Mojito 類近，不過 niji bistro 的味道較為平乏，發揮不了飲品本身的主題，而 "阿十" 更感檸檬味不足，要求侍應幫忙補加。
我要了侍應建議的紅之苺特飲，味道還算可取，帶有士多啤梨的香氣和 Cranberry Juice 酸酸的味兒。"阿十" 和我經常會提到將來的問題，大家都希望在工作之餘能找到自我發展的空間，這趟更與 "海迺" 一起分享，看看大家可有共同的意向。在這初次的聚會中，我發現大家就像三人所選的不同菜式一樣，各有各的口味，似乎三人有三個夢想！
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