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2016-02-29
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朋友生日想吃日本菜, 今次找來一家專吃火山石串燒的食店, 聽說可以鎖住肉汁, 令食物外脆內軟。從地鐵站走進山林道, 就在街角找到了“串酒里”的名字。店內是傳統的日本餐廳擺設, 而瓷器更是精緻。芝麻燒餃子雞亦雞亦表面灑上了芝麻, 非常香芝麻味, 雞皮表面脆, 雞肉水份亦然非常多, 而中間更釀了泡菜, 少辣而開胃非常!避風塘燒茄子茄子比我想像中大隻, 表而放上辛辣程度多一點, 惹味得來又是疏菜, 健康非常。黑松露燒6吋扇貝扇貝真的很大隻, 單是買相已經很高分, post facebook 一定可以“呃like”一般燒扇貝只會以蒜蓉調味, 這裡的卻增加了黑松露。黑松露味很香, 與蒜蓉味道出奇的夾, 扇貝肉厚海鮮味濃, 配上黑松露與蒜蓉生色不少。火炙皇帝蟹腳這個我非常期待, 平常吃皇帝蟹鮮嫩無比, 很想試試火山石燒的是如何。廚師很細心, 一早把蟹殼除了一部分, 使客人易於進食。蟹肉是一絲絲的, 重海產味, 又濃又鮮。火山石燒果然名不虛傳。煙肉芝士燒蠔煙煙芝士口感一流, 蠔也是大大隻, 味濃。雙重芝士翠肉瓜吃多一點蔬菜比較健康, 燒翠肉瓜保持了本身的脆口, 濃濃的芝士放於瓜上一起燒, 清甜中又帶
從地鐵站走進山林道, 就在街角找到了“串酒里”的名字。店內是傳統的日本餐廳擺設, 而瓷器更是精緻。
芝麻燒餃子雞亦
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芝麻燒餃子雞亦
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芝麻燒餃子雞亦雞亦表面灑上了芝麻, 非常香芝麻味, 雞皮表面脆, 雞肉水份亦然非常多, 而中間更釀了泡菜, 少辣而開胃非常!
避風塘燒茄子
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避風塘燒茄子茄子比我想像中大隻, 表而放上
辛辣程度多一點, 惹味得來又是疏菜, 健康非常。
黑松露燒6吋扇貝
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黑松露燒6吋扇貝扇貝真的很大隻, 單是買相已經很高分, post facebook 一定可以“呃like”
一般燒扇貝只會以蒜蓉調味, 這裡的卻增加了黑松露。黑松露味很香, 與蒜蓉味道出奇的夾, 扇貝肉厚海鮮味濃, 配上黑松露與蒜蓉生色不少。
火炙皇帝蟹腳
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火炙皇帝蟹腳這個我非常期待, 平常吃皇帝蟹鮮嫩無比, 很想試試火山石燒的是如何。廚師很細心, 一早把蟹殼除了一部分, 使客人易於進食。蟹肉是一絲絲的, 重海產味, 又濃又鮮。火山石燒果然名不虛傳。
煙肉芝士燒蠔
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煙肉芝士燒蠔煙煙芝士口感一流, 蠔也是大大隻, 味濃。
雙重芝士翠肉瓜
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雙重芝士翠肉瓜吃多一點蔬菜比較健康, 燒翠肉瓜保持了本身的脆口, 濃濃的芝士放於瓜上一起燒, 清甜中又帶點惹味。
燒安格斯牛柳粒
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燒安格斯牛柳粒牛柳粒並不會太乾, 表面收汁, 內裡juicy.
和牛芝士漢堡
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和牛芝士漢堡看起來和牛扒很厚, 上面加上了邪惡的芝士, 香濃非常。漢堡扒肉汁非常豐富, 切開時可見肉汁走出來, 肉是粉色, 肉味濃, 不似平常吃和牛般容易膩濟, 芝士與和牛匹配得過份。
這家小店非常適合三五知己一邊吃串燒一邊飲啤酒, 下次要多帶幾位朋友再試多一點燒物。
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