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2022-06-29
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呢間餐廳好特別，一出𨋢門，就會見到有個簾，再打開就已經係好特別嘅座位setting🤣一入去都聞到好香嘅壽喜燒味😉-呢度有幾個套餐可以揀，店員亦都會推介，佢話呢一個餐係佢哋最皇牌，當然要試一試佢啦🙌🏻🙌🏻-1.前菜分別係磯煮鮑魚、鮟鱇魚肝同埋日本白粟米🌽磯煮鮑魚好大隻，應該煮左好耐，夠哂入味彈牙👍鮟鱇魚肝幾特別，即使唔鍾意食肝嘅人應該都會接受到😙最後嘅日本白粟米好難忘，因為真係超級超級甜🤤-2.刺身刺身有帆立貝，赤身同埋海膽👍質素高，帆立貝超級厚肉，勁鮮甜😋-3.三文魚子墨魚汁蒸蛋見到黑色唔使驚🤣因為佢係墨魚汁黎，加咗墨魚汁嘅蒸蛋，鮮味果然可以提升👍👍-4.海膽和牛他他講真，自己都有啲怕食生嘅牛肉，因為怕食完會肚痛🤣但係呢度完全冇呢個問題，和牛食落去口感夠凍，唔知係咪因為凍，牛嘅味道食落唔會話好濃郁，但下面配埋個水晶梨，幾開胃😌-5.牛舌呢度牛舌total有幾個唔同嘅層次，分別係蒜片、辣蘿蔔、青蔥、洋蔥同埋牛舌🙌🏻食落去口感非常之豐富，亦都能夠帶出牛舌嘅味道😝-6.和牛肉眼呢塊和牛肉眼大概係四成熟左右，已經非常足夠，肉眼相對上比較多油脂，加埋日本南瓜可以中和到油嘅感覺🤤-7.和牛西冷西冷
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呢度有幾個套餐可以揀，店員亦都會推介，佢話呢一個餐係佢哋最皇牌，當然要試一試佢啦🙌🏻🙌🏻
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1.前菜
分別係磯煮鮑魚、鮟鱇魚肝同埋日本白粟米🌽磯煮鮑魚好大隻，應該煮左好耐，夠哂入味彈牙👍鮟鱇魚肝幾特別，即使唔鍾意食肝嘅人應該都會接受到😙最後嘅日本白粟米好難忘，因為真係超級超級甜🤤
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2.刺身
刺身有帆立貝，赤身同埋海膽👍質素高，帆立貝超級厚肉，勁鮮甜😋
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3.三文魚子墨魚汁蒸蛋
見到黑色唔使驚🤣因為佢係墨魚汁黎，加咗墨魚汁嘅蒸蛋，鮮味果然可以提升👍👍
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4.海膽和牛他他
講真，自己都有啲怕食生嘅牛肉，因為怕食完會肚痛🤣但係呢度完全冇呢個問題，和牛食落去口感夠凍，唔知係咪因為凍，牛嘅味道食落唔會話好濃郁，但下面配埋個水晶梨，幾開胃😌
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5.牛舌
呢度牛舌total有幾個唔同嘅層次，分別係蒜片、辣蘿蔔、青蔥、洋蔥同埋牛舌🙌🏻食落去口感非常之豐富，亦都能夠帶出牛舌嘅味道😝
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6.和牛肉眼
呢塊和牛肉眼大概係四成熟左右，已經非常足夠，肉眼相對上比較多油脂，加埋日本南瓜可以中和到油嘅感覺🤤
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7.和牛西冷
西冷嘅肉味相對濃郁，沾上蛋黃令牛肉更加滑身😙另外如果覺得好膩嘅話，仲可以食一啖一見鍾情米🤣
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8.美國熟成牛肉
熟成牛肉相對嘅肉汁味道層次會多啲，見到佢配嘅蛋黃都比之前識嘅更加橙紅，感覺上蛋黃味更加濃郁🤤
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9.滿溢筋子釜飯
其實食到呢度已經好飽，不過呢個釜飯係佢哋嘅gimmick，可以任加筋子，我自己都用total食咗三匙羹🤣🤣釜飯嘅口感係相對上濕同埋軟糯，店員話係特登參考日本嘅配方👍👍
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10.舞茸菇清湯
清湯飲落好舒服，有淡淡的菇味😌
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11.甜品
甜品係水信玄餅💦配柚子雪糕，水信玄餅💦嘅口感係好Q彈，旁邊配埋黑糖醬，唔會好甜幾好食😙
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