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2023-01-18
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辛苦搵來自在食，一個月食一餐好嘅獎勵吓自己好正常！！唔想試伏，去返 @suzuyaiba 有信心保證！環璄靚、服務好、食物質素高，每次都食得好開心 🤤 🦀 先付水雲帶子 - 清新爽口枝豆豆腐 - 配高湯啫喱入口即溶黑松露蛋黃醬蜆 - 好rich又creamy🥚 蒸物蒸蛋熱辣辣，第一次見人加法邊豆切邊instead of葱，每一啖都有瑤柱幾足料🐟 刺身五品左口魚薄切 - 中間卷咗啲茗荷(aka姜花)同酸汁啫喱，非常開胃北海道帆立貝 - 師傅落咗竹碳鹽，已經好好味唔使再點醬深海池魚 - 熟成三日油脂味突出，但唔油膩梭子魚 - 燒過層皮幾香口，配柚子同紫蘇葉幾match北海道銀雪魚 - 超級滑嘟嘟，每一啖都係香氣🥩 料理一品春菊茼蒿牛脷 - 薯蓉索哂牛汁同有馬山椒豉油汁，惹味！🍣 壽司十二貫伊佐木 - 肉質白裡透紅，薄切爽口、配紫菜醬味道鮮甜甘目鯛 - 個皮輕輕燒過，口感煙靱牡丹蝦 - 充滿膠質，配蝦膏食齒頰留香北海道赤海膽 - 非常鮮甜creamy瀨尿蝦 - 第一次食生嘅瀨尿蝦，完來好好食架！加蝦膏啱哂濃味獸！
🦀 先付
水雲帶子 - 清新爽口
枝豆豆腐 - 配高湯啫喱入口即溶
黑松露蛋黃醬蜆 - 好rich又creamy
🥚 蒸物
蒸蛋熱辣辣，第一次見人加法邊豆切邊instead of葱，每一啖都有瑤柱幾足料
🐟 刺身五品
左口魚薄切 - 中間卷咗啲茗荷(aka姜花)同酸汁啫喱，非常開胃
北海道帆立貝 - 師傅落咗竹碳鹽，已經好好味唔使再點醬
深海池魚 - 熟成三日油脂味突出，但唔油膩
梭子魚 - 燒過層皮幾香口，配柚子同紫蘇葉幾match
北海道銀雪魚 - 超級滑嘟嘟，每一啖都係香氣
🥩 料理一品
春菊茼蒿牛脷 - 薯蓉索哂牛汁同有馬山椒豉油汁，惹味！
🍣 壽司十二貫
伊佐木 - 肉質白裡透紅，薄切爽口、配紫菜醬味道鮮甜
甘目鯛 - 個皮輕輕燒過，口感煙靱
牡丹蝦 - 充滿膠質，配蝦膏食齒頰留香
北海道赤海膽 - 非常鮮甜creamy
瀨尿蝦 - 第一次食生嘅瀨尿蝦，完來好好食架！加蝦膏啱哂濃味獸！
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