梅光軒 (登龍街) (已結業)

今日朋友生日，剛好來到這間在登龍街的拉麵店慶生。店裏面有bar枱、有四人位，感覺十分地道。我們點了四款拉麵，麵條都幼身爽口。第一碗是的醬油拉麵，可以叫半份或者全份，大食的我當然點全份啦haha全份份量足，半份比較適合喜愛輕食的女生。令我意外的是這個醬油湯底不會太濃，不太膩，即使我吃完整碗(全份) ，不會覺得太油膩，叉燒亦肥瘦適中，如果附上糖心蛋就更好。第二碗是期間限定的辣沾麵，配粒粒一口的肉粒，店裡還配有特製的鏗魚粉，讓湯汁更加鮮味。雖然湯汁看來是紅紅的，但味道不會太過辛辣。第三碗是炙燒五花叉燒拉麵，有醬油、鹽味、味噌三種湯底選擇，而朋友就選了醬油。此湯底味道較醬油拉麵的湯底濃郁，三片薄炙燒五花叉燒泡在湯汁中，肉汁充滿湯底，更加香濃而且不油膩。糖心蛋黃流心亦十分吸引，蛋汁很香。最後一碗是味噌海鮮拉麵，是特別足料的一碗，有大大隻的元貝、蟹柳、叉燒，帶有海鮮味的味噌湯底一流！還有甜品抹茶蕨餅，口感有層次，值得一試。這間的拉麵真的十分高質，之後會再來。