影片
更多
2023-04-08
57 瀏覽
Book 星期五 7:30. 3個人要落$1140 蚊訂. 7日前唔取消會沒收。真係夠曬吋。黎到有另外兩檯客，一檯已食完。雖然有朋友遲到，但8點前已經叫咗3個dinner course. 有個staff 醒目落完order 就問我大肚嘅朋友要唔要整熟啲啲豬扒。呢個讚嘅。之後啲嘢黎得好快，前菜係幾好食，omakase 咁逐舊上，當中個番茄新鮮好食，但配嘅高湯啫哩唔覺有咩特別香，蝦個味都好但同蟹鉗一樣個炸漿比較硬身。飯有十六穀米或白米揀。佢十六穀米整得幾好，軟硬適中。佢嘅炸豬扒完全唔係我哋杯茶。佢係做到個麵包糠漿好薄，鬆但唔脆嗰隻。我真係唔識欣賞，我覺得傳統炸豬扒好食過佢多多聲。肉質唔覺有咩咁特別，又唔係特別滑或香，Premium 係真係好食啲嘅。反而個豆漿湯幾香幾好味。呢個價錢黎講呢度嘅服務真係大開眼界，唔怪得咁多人話香港服務差。人當日係唔缺嘅，唔計廚師，3個人serve 全店得6個客。1. 我朋友未食完嘢佢已經隊下一道俾我2. 阿姐有時唔知自己做緊咩，走過黎響我同朋友中間移我朋友啱啱放低杯茶1cm然後走咗去。3. 放低碟嘢介紹緊，隔離檯有人倒瀉嘢佢就即刻停去指揮人4. 幾次將檯啲嘢移去
黎到有另外兩檯客，一檯已食完。雖然有朋友遲到，但8點前已經叫咗3個dinner course. 有個staff 醒目落完order 就問我大肚嘅朋友要唔要整熟啲啲豬扒。呢個讚嘅。
之後啲嘢黎得好快，前菜係幾好食，omakase 咁逐舊上，當中個番茄新鮮好食，但配嘅高湯啫哩唔覺有咩特別香，蝦個味都好但同蟹鉗一樣個炸漿比較硬身。
飯有十六穀米或白米揀。佢十六穀米整得幾好，軟硬適中。佢嘅炸豬扒完全唔係我哋杯茶。佢係做到個麵包糠漿好薄，鬆但唔脆嗰隻。我真係唔識欣賞，我覺得傳統炸豬扒好食過佢多多聲。肉質唔覺有咩咁特別，又唔係特別滑或香，Premium 係真係好食啲嘅。反而個豆漿湯幾香幾好味。
呢個價錢黎講呢度嘅服務真係大開眼界，唔怪得咁多人話香港服務差。人當日係唔缺嘅，唔計廚師，3個人serve 全店得6個客。
1. 我朋友未食完嘢佢已經隊下一道俾我
2. 阿姐有時唔知自己做緊咩，走過黎響我同朋友中間移我朋友啱啱放低杯茶1cm然後走咗去。
3. 放低碟嘢介紹緊，隔離檯有人倒瀉嘢佢就即刻停去指揮人
4. 幾次將檯啲嘢移去另一個位。最初我完全唔知佢做咩不停將我杯茶移黎移去(大佬我飲完杯嘢放邊都要你理？！）(佢亦冇解釋啦), 之後我先知原來佢之前有嘢要黎放嗰堆位。原來係佢個人好有準備，啲嘢未黎已經移定先，唔係正常咁，嘢黎到，等你見到知道佢要放嘢，所以要移開檯面啲嘢。總之就係就佢啦！
食完冇叫埋單下自動隊張單黎。完全係趕人走嘅技倆。朋友問"你唔係落咗deposit? 張單冇嘅？" 問staff 佢話"我哋係黎到取消個deposit". 要問先知，講個信字。
俾曬錢到9點半直情話"夠鐘喇喎"！
真係對唔住呀！坐響度阻住你哋收工！
Openrice 話收10點，9點半趕曬我哋走啦！
7舊幾水一個人咁嘅服務喎。哈！
張貼
