一到步，已看見不少人正在苦等，而另一些年青人一買到心頭好便連忙放進咀裡，臉上一副滿足的表情，有如得到日日有食神眾主持未食先讚好的真傳，令我不禁有少許瀨野之感覺，但此時已差不多排到我了，只能硬著頭皮要了一份雞蛋仔...
雞蛋仔不是要即食的，要在沒有紙袋包圉的情況下吹吹涼風，等同薯條不能焗在紙袋內同一道理，否則不脆，但又有多少人理會這些細節，尤其一班擁有日日有食神風格的年青人，一買就放進咀裡了，話佢地識食真係笑死人，笑到呢間野居然有近百個笑臉
先講本人並未吃過真正所謂傳統的雞蛋仔，我對雞蛋仔的感覺就是外皮要鬆脆，底部要有軟綿綿的蛋香質感，中空的部份是要用來留白的，令雞蛋仔脆軟交融，一口接一口的吃不去
但:(
此處的雞蛋仔不但死實，還要乾口，儘管外皮已做到脆口，但無奈內容根本撐不下去，很空洞，很難令我認同此食物叫雞蛋仔
幸好牛頭角下邨即將清拆，不快的回憶很快便同樓一樣消失掉....
