堅信號上海生煎皇 (上水中心)

晩餐時段，又要揾餐廳開飯，路過堅信號，門口有不少人，拎張飛仔，只係等一個號，去完洗手間洗手，已經可以入坐。

店子很少，座位狹窄，疫情下四人枱，中間隔塊膠板，環境唔舒適。

二個人點了:

掃QR Code做會員，送了一隻堅信號生煎包

新會員贈品

灑上芝麻、蔥花，用筷子夾起，看到金黃焦脆的底部，賣相討好，聞一聞，淡淡的蔥香、芝麻香

熱騰騰上枱

堅信號生煎包

打開煎包，肉香撲鼻，小咬一口，肉香、油香、芝麻香，蔥香全湧上來，好吃。皮鬆軟、肉鮮香，底焦脆，色、香，味俱全，有個好的開始。

灌湯小籠包兩個~$18

皮薄，湯汁鮮味，略嫌肉質粗鞋

新登場~流心芝士龍蝦小籠包~ $25/2個

$25/2個

$25

細細隻，內有滿滿的芝士

濃厚的芝士混合肉汁的鮮味，真心讚

再來新款式，龍蝦海鮮湯麵伴熱溶之士醬~$78

龍蝦海鮮湯麵伴熱溶之士醬

$78

有幾件龍蝦、蟹柳，魷魚、青口，露筍，賣相不錯，龍蝦肉較實，其他食材平平無奇，先喝一口湯，合上眼就飲唔出是龍蝦湯底，完全沒有驚喜，分到二至三小碗，但是一點也不好吃。

熱溶之士醬

加上熱溶之士醬，味道不錯，芝士味香濃，可是未能挽回湯少，麵淋失去的分數。期望愈大，失望愈大。

加$5的熱豆漿

麵加配價錢$5

$5

熱度不足，豆味欠奉

埋單$126

1

發票

煎包、小籠包水準不俗，下次還是會再到訪，試試酸菜魚，再吃吃生煎包，應該不會再點麵食。