巢私厨川菜 (已結業)

好一段時間冇食川菜，今次我地就黎左北京同石家庄都有分店嘅聞名川菜-巢私㕑，黎試一下。貴紀葡萄 - 主要用冬瓜紅酒 製成、外表似脫了皮的葡萄，咬落爽口 ，味道酸甜 ，好清新嘅冷盤極之啱熱熱地嘅天氣作為開胃菜去食。醉鵝肝- 實 在 太 出 色 啦！ 濃郁嘅花雕酒加埋鵝肝嘅香味，係喉嚨渾之不去，好食到唔停口。呢個真係必食！香辣美容蹄- 豬手好淋 ， 佢係用白醋軟化過 ，蔥姜去腥，花椒大紅袍 、七星小米辣。辣得黎又有花椒香，味道好有層次。十三香小龍蝦- 小龍蝦係國內人至愛，但我自己就未食過，香港都少地方有得食。第一次食 ，估唔到小龍蝦d 肉咁滑。雖然肉唔多 ，但大隻嘅都有蝦膏，加埋香辣又惹味嘅醬汁，密密手咁好快食晒。食時伙記好細心比左圍裙我地 ，因為真係好易比汁濺到。陳醋菠菜-陳醋比較醇香多於酸，所以易入口，加埋菠菜煮到爽而不淋。好醒胃。