睿日本料理 (已結業)

大坑出名好多好嘢食而且環境都好舒服同埋好道地所以就同朋友嚟試吓日本野因為我已經兩年冇去過日本呀所以我哋想食一啲有大阪同埋東京感覺嘅嘢所以就嚟咗呢一間鋪頭啦你入到黎嗰啲一間鋪頭嘅風格都好似日本而且嘅嘢食亦都係比較道地而且價錢都可以接受所以就黎試吓啦首先就有枝豆覺得佢好清甜好適合開胃日本凍番茄配柚子汁好香嘅凍蕃茄而且配有酸酸甜甜嘅柚子汁令到成個味道更加突出再加上生食都好香好滑所以呢一個就算單食唔作前菜都幾好因為佢嘅番茄係比香港番茄硬身同埋更加香海膽壽司好足料嘅壽司見到佢免層有好厚嘅海膽食落去淡淡都有海膽味即係唔會好腥好鮮甜同出面嘅海膽相差好遠呢個係好食好多銀雪魚壽司食落去亦都好滑而且佢都幾大舊再加上有小小蔥面層覺得更加好食赤身及拖羅到咗我最鍾意嘅刺身啦我覺得最值得一讚就係拖羅啦真係食到黑門市場嘅味道係食過咁多間最似嘅因為佢嘅油脂分布較多食落去會入口即溶再加上聞落去都聞到好香嘅拖羅油脂味而且赤身都係好新鮮最後就食咗一個冷烏冬質地好彈牙再加上有薑同埋沖嘅味道會更加清香