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2020-04-10
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朋友本身長期在內地工作，但近日肺炎遲續，衹能夠留守香港工作，之前在內地間吾使都會食下酸菜魚，現在衹能回味......但竟然比我係尖沙咀發現呢間<廚十三老壇酸菜魚>!!仲要Openrice 既評價不錯，立刻同朋友來試下!!餐廳裝修簡約時尚，座位非常闊落，枱同枱之間已經有一定既距離，完全吾覺得迫，又吾趕客，吾洗急住食，可以同朋友傾住計慢慢品嘗。服務員亦細心地提供口罩袋，比客人暫放口罩，服務不錯。餐牌上食物選擇貴精不貴多，重點全集中在酸菜魚。客人可以選擇小份，大份或土豪份。我地就簡左個小份，另外再加午餐肉，豆腐，寬粉及腐竹。係呢道食酸菜魚，無論辣度同麻度，都可以跟據個人喜好去調節，由於我本身都怕辣，所以今次衹點了微辣微麻。主角酸菜魚出場了，非常大鍋呢!!~鍋入面放了好多好多魚肉片，足足有一條魚既魚肉甘多。魚肉雖然已經去骨，不過偶爾亦有一兩條小小的碎骨痴住，食既時候都要小心吖~魚肉入口非常嫩滑，而且吸收了麻辣酸菜魚湯的精華，味道感覺係先麻後辣，中間亦夾雜住多種香料既惹味，令人吃完一啖魚肉，要再來一口酸菜魚湯，味道感覺多層次，一吃便上了引。午餐肉係厚切㗎!!仲有成5，6件甘多，亦
餐廳裝修簡約時尚，座位非常闊落，枱同枱之間已經有一定既距離，完全吾覺得迫，又吾趕客，吾洗急住食，可以同朋友傾住計慢慢品嘗。服務員亦細心地提供口罩袋，比客人暫放口罩，服務不錯。
餐牌上食物選擇貴精不貴多，重點全集中在酸菜魚。客人可以選擇小份，大份或土豪份。我地就簡左個小份，另外再加午餐肉，豆腐，寬粉及腐竹。
係呢道食酸菜魚，無論辣度同麻度，都可以跟據個人喜好去調節，由於我本身都怕辣，所以今次衹點了微辣微麻。
主角酸菜魚出場了，非常大鍋呢!!~鍋入面放了好多好多魚肉片，足足有一條魚既魚肉甘多。魚肉雖然已經去骨，不過偶爾亦有一兩條小小的碎骨痴住，食既時候都要小心吖~魚肉入口非常嫩滑，而且吸收了麻辣酸菜魚湯的精華，味道感覺係先麻後辣，中間亦夾雜住多種香料既惹味，令人吃完一啖魚肉，要再來一口酸菜魚湯，味道感覺多層次，一吃便上了引。
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午餐肉係厚切㗎!!仲有成5，6件甘多，亦詁吾到佢同酸菜魚湯個味甘夾，非常好食，抵讚!!
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無論豆腐，腐竹同寬粉，都可以將酸菜魚湯既濃香麻辣同香料精華吸收曬，非常入味同惹味。連怕辣既我，都愛上左呢道既酸菜魚。
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小食是<酥炸無臉男>,個名非常特別，原來係炸豬肉條，豬肉細細條，炸得非常香脆可口，配酸菜魚實在不錯。
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甜品是紅糖冰粉，朋友話在內地都會有機會食到呢個甜品，詁吾到連香港都有。紅糖冰粉入口感覺滑溜溜，似是非常Q彈既啫喱，配埋微甜糖漿同紅糖粉，仲有粒粒爽彈椰果，實在係一個解辣既甜品，值得一試。
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荔枝風味梳打特飲 $28
酸梅湯 $25
兩款飲品都夠曬冰涼可口，啱曬一邊享受酸菜魚既麻辣，一邊中和當中既辣度，讓人吃得舒服。
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整體來講，餐廳非常專注做好酸菜魚呢道菜，份量夠多，品質高，食物質素對得住佢個價錢，愛吃酸菜魚既不妨來品嘗一下。
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