博多一幸舍 (已結業)

MENU博多一幸舍@#foodki銅鑼灣濃厚豚骨拉麵(6/10)($68)繼續一星期一拉麵🙌。今次去到既係銅鑼灣拉麵街登龍街，街上有豚王，金田家，三田仲有今次既一幸舍。年半前foodki有幸係試業時食到日本大師傅吉村幸助煮既拉麵，質素的確不俗，由其麵質上佳，但湯底偏淡。今次再去食水準再差左唔少。拉麵最重要絕對係個湯底，foodki吸取左上次唔夠濃厚既經驗,今次叫左濃厚,加所有揀最重口味。但好可惜,湯底依然淡,雖然尚有豚骨味道,但不夠濃厚真係致命傷（可加一幸舍獨有醬汁提高濃度，但加左味道就有啲怪）!!拉麵雖能保持硬度,但掛湯力不足,勝在份量多,大約比一蘭多半個麵底。叉燒得薄薄一塊,純瘦叉,亦都只係普通料子。講番優點,麵份量多,價錢亦相對較平，而且服務態度非常好。總括而言,呢間拉麵絕對唔可以話難食,係一般水準炸雞(7/10)($35)味道不俗,有肉汁,外脆內軟