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2022-06-28
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因為屋企人鐘意食壽喜燒，所以就book 左呢度慶祝生日。提早book 位，都已經要坐𨋢口，每次開𨋢果陣熱風.......真係搞唔掂。叫左兩個deluxe 餐，加一份立輪燒，一人一杯啤酒..... (menu 唔特別介紹啦，人人都講)前菜：當日係...鮟鱇魚肝 + 白粟米 + 磯煮鮑魚食後感：鮟鱇魚肝 (有D酸汁，味道正常，無腥味，) + 白粟米 (粒粒分明，多汁，都幾甜) + 磯煮鮑魚 (味道調得幾好，唔會好淋，重彈牙架)第二道菜：三式刺身 (帶子 + 拖羅 + 海膽)食後感：帶子 (無食到) , 拖羅 (油份好足，但有筋) , 海膽(唔太新鮮，但唔會去到臭囉)第三道菜：和牛他他 (睇個樣就知伏)食後感：用一堆完全唔新鮮嘅食材做他他，D牛肉完全係唔新鮮(睇顏色就知，完全唔見D紅色)，果少少海膽 (係勁腥)，唯一無問題係下面D梨，完。第四道菜：立輪燒食後感：(有魚味，唔會炸到好乾，魚肉都juicy)，不過底舊菇就好油，同凍嘅。第五道菜：燉蛋食後感：加左D墨汁 同 三文魚籽，唔可以話難食，但其實唔特別，味道都係一般。第六道菜：開始食主菜啦~ 其實total 大概一人食到三塊牛 (正常水準
提早book 位，都已經要坐𨋢口，每次開𨋢果陣熱風.......真係搞唔掂。
叫左兩個deluxe 餐，加一份立輪燒，一人一杯啤酒..... (menu 唔特別介紹啦，人人都講)
前菜：當日係...鮟鱇魚肝 + 白粟米 + 磯煮鮑魚
食後感：鮟鱇魚肝 (有D酸汁，味道正常，無腥味，) + 白粟米 (粒粒分明，多汁，都幾甜) + 磯煮鮑魚 (味道調得幾好，唔會好淋，重彈牙架)
第二道菜：三式刺身 (帶子 + 拖羅 + 海膽)食後感：帶子 (無食到) , 拖羅 (油份好足，但有筋) , 海膽(唔太新鮮，但唔會去到臭囉)
第三道菜：和牛他他 (睇個樣就知伏)食後感：用一堆完全唔新鮮嘅食材做他他，D牛肉完全係唔新鮮(睇顏色就知，完全唔見D紅色)，果少少海膽 (係勁腥)，唯一無問題係下面D梨，完。
第四道菜：立輪燒食後感：(有魚味，唔會炸到好乾，魚肉都juicy)，不過底舊菇就好油，同凍嘅。
第五道菜：燉蛋
食後感：加左D墨汁 同 三文魚籽，唔可以話難食，但其實唔特別，味道都係一般。
第六道菜：開始食主菜啦~ 其實total 大概一人食到三塊牛 (正常水準) + 兩件牛舌 + 每人一份菜
食後感：其實都真係會好飽，D 牛都幾好，好易咬，好juicy，油份好重
* 不過，食到第3塊，師傅問需唔需要蛋，我地話要......但係，等極都未到，問個侍應，又係話等等...........幾分鐘後，師傅serve 完另一枱客，見我到未食，先知未到隻蛋......
第X道菜：釜飯 (呢個先係最大敗筆)食後感：呢個釜飯係一個女侍應負責煮嘅，佢應該係因為唔知熟唔熟，就喺我面前除口罩試食(er........我覺得唔係幾好囉)，重要試完，碗飯都係生架 (都重未熟)。我食左少少，就無食。而且任加嘅魚籽，亦都唔新鮮，表面層"衣"都林哂，入口唔會 "卜卜"脆.....
最後一道：甜品 (水信玄餅+柚子雪笆)食後感：水信玄餅 (無特別，都係食黃豆粉同黑糖糖漿嘅味道)，柚子雪笆 (好甜，人做囓柚子味，一D都唔可以解膩，唔清爽)
總結：除左煮嘅過程中，有師傅serve你，叫做有D服務之外，服務基本係0，一D都唔專業。食材亦唔係好。喺客人面前除口罩試食，真係第一次見。訂枱時，亦request 左甜品寫 "happy birthday" ，最終亦都無 (但我見人地枱有的)。
買單$25XX，真係唔會再黎。收得呢個價錢，公司點都應該train 下D員工。唔好求求其其，成班好似柴娃娃咁。
雖然香港食壽喜燒嘅地方唔算多，但好過呢度嘅，真係大把。
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