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2009-03-06
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暴雨天同幾位食友來試過午餐，印象爾爾，說過會來再試晚餐的，朋友想吃日本菜，年前的話言猶在耳，就來這裡試試晚餐手勢吧。附近兩間日本料理，這裡雖然偏近港式路線，卻有唔少日本客捧場的，大概是喜歡六、七十年代的日本電視海報同鐵人廿八吧？甫坐下已聽著店員細心替隔離檯客人解釋菜式，酒盜芝士、蟹膏麵豉她不會推薦本地客，意見蠻中肯的。等朋友的時候，叫來蟹膏麵豉餸生啤，蟹膏分量夠慷慨，淡淡的鹹鮮味以紙菜包著，餸杯冰涼生啤，不錯，但紫菜五片要另收十元，有點兒那個，幸好紫菜吃完免費再添，否則朋友真的要將半碟蟹膏投注在紫菜上。又巡例的叫來沙律，沒有QB薯仔沙律，改叫南瓜沙律，是凍吃的，南瓜蓉軟滑，下有蛋同洋蔥，微道偏淡，吃了一球無戰力再吞埋另一球了，正常來說朋友應該吃得下一球的，如果夠甜的話。叫來刺身併盤，陶碟上分別盛著大蝦、油甘魚、劍魚腩、三文魚腩，各式厚切的刺身，撇開刀功，用料是很新鮮，認真一點說的話，可以再用心一點去表現各款魚類的應有質感。也叫了燒物，薄切牛舌，非芯位加上火候問題，吃起來乾韌欠肉汁，亦嚐不到鹽燒應有的鹽香，同樣情況出現在燒雞皮、南瓜、番薯上，尤以切成條狀番薯問題最嚴重。似是無所事事的笑談
同幾位食友來試過午餐，印象爾爾，說過會來再試晚餐的，朋友想吃日本菜，年前的話言猶在耳，就來這裡試試晚餐手勢吧。
附近兩間日本料理，這裡雖然偏近港式路線，卻有唔少日本客捧場的，大概是喜歡六、七十年代的日本電視海報同鐵人廿八吧？甫坐下已聽著店員細心替隔離檯客人解釋菜式，酒盜芝士、蟹膏麵豉她不會推薦本地客，意見蠻中肯的。
等朋友的時候，叫來蟹膏麵豉餸生啤，蟹膏分量夠慷慨，淡淡的鹹鮮味以紙菜包著，餸杯冰涼生啤，不錯，但紫菜五片要另收十元，有點兒那個，幸好紫菜吃完免費再添，否則朋友真的要將半碟蟹膏投注在紫菜上。
又巡例的叫來沙律，沒有QB薯仔沙律，改叫南瓜沙律，是凍吃的，南瓜蓉軟滑，下有蛋同洋蔥，微道偏淡，吃了一球無戰力再吞埋另一球了，正常來說朋友應該吃得下一球的，如果夠甜的話。
叫來刺身併盤，陶碟上分別盛著大蝦、油甘魚、劍魚腩、三文魚腩，各式厚切的刺身，撇開刀功，用料是很新鮮，認真一點說的話，可以再用心一點去表現各款魚類的應有質感。
也叫了燒物，薄切牛舌，非芯位加上火候問題，吃起來乾韌欠肉汁，亦嚐不到鹽燒應有的鹽香，同樣情況出現在燒雞皮、南瓜、番薯上，尤以切成條狀番薯問題最嚴重。
似是無所事事的笑談了半晚，心情好了好多，食物不過不失，給笑面原因是侍應全程斟茶換碟效率絕不遜於五星酒店餐廳，對答亦有禮，是稱心的一餐。
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