🌟招牌原味小籠包
樂天皇朝的招牌必點!皮薄湯汁豐盈,建議先咬一小口吸湯汁,再蘸薑醋食用。他們家摺紋也做得漂亮,師傅手藝可見一斑。
🌟鹽水鴨
鴨肉切得厚薄適中,入口第一感覺是清鹹,由內而外、層次分明的鹹香。鴨肉的質感緊實,但又不乾不韌,咀嚼間,肉汁混合著淡淡的脂香緩緩釋出
🌟上海炒飯
看似簡單但最見功力。好的上海炒飯要粒粒分明,蛋香濃郁且帶鑊氣。如果加了金華火腿碎提鮮就更地道。
🌟紅油鮮蝦炒手拌麵
這組合很開胃!紅油的香辣平衡很重要,雲吞皮薄蝦鮮彈牙,拌麵若能掛住醬汁就完美。有些店家會加花生碎增加口感。



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